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酸性土容易缺钙,缺钙主要是由于作物体内的生理失调,缺钙时,植株的顶芽、侧芽、根尖等分生组织首先出现缺素症,植株生长受阻,节间较短,植株矮小,柔软,幼叶卷曲畸形、脆弱,多缺刻状,叶缘发黄,逐渐枯死,叶尖粘化。不结实或很少结实。缺钙使甘蓝、大白菜和莴苣等出现叶焦病,番茄、辣椒、西瓜等出现脐腐病。几种蔬菜缺钙症状如下。
1、大白菜缺钙叶缘腐烂,内叶片边缘水浸状,至褐色坏死,干燥时似豆腐皮状,又名干烧心,干边,内部顶烧症。
2、番茄缺钙幼叶顶端发黄,植株瘦弱、萎蔫,时柄卷缩,顶芽死亡,顶芽周围出现坏死组织,根系不发达,根短,分枝多,褐色。果实易发生心腐病或空洞果。
3、黄瓜缺钙叶缘、叶脉间呈白色透明腐烂斑点,严重时脉间失绿,植株矮化,嫩叶上卷,瓜小无味,花小呈黄白色。
4、莴苣缺钙生长受抑制,幼叶卷曲畸形,叶缘呈褐色到灰色。严重时幼叶从顶端向内部死亡,死亡组织呈灰绿色。
5、甘蓝缺钙叶缘卷曲,失色,有白色条斑,生长点死亡。
6、胡萝卜缺钙叶子缺绿,坏死,最终死亡,叶子稀疏。
7、芹菜缺钙幼叶早期死亡,生长细弱,叶色灰绿,生长点死亡,小叶尖端叶缘扭曲、变黑。
(据农业部网站消息)