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[种植技术]南召县无公害无籽西瓜生产技术规程
关键词： 无籽西瓜 厩肥 嫁接育苗 劈接 地膜覆盖栽培 主蔓 猝倒病 真叶 cm 苗床
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1范围
本规程规定了无公害无籽西瓜的栽培技术、有害生物防治技术以及采收要求。
本规程适用于无公害无籽西瓜的生产。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4285农药安全使用标准
GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则
GB/T 16715.1—1996瓜菜作物种子瓜类
NY/T 496—2002肥料合理使用检测通则
NY 5010无公害食品蔬菜产地环境条件
3术语和定义
下列术语和定义适用于本规程。
3.1安全间隔期
最后一次施药至西瓜收获时允许的间隔天数。
3.2无籽西瓜
果实中没有着色种子的西瓜，此处指三倍体无籽西瓜。
3.3破壳
用牙或钳子等工具将无籽西瓜种子从脐部缝合线处磕裂一条相当于种子长度三分之一的小缝。
3.4伸蔓期
从缓苗后至坐果节位雌花开放的一段时期。
3.5坐果期
从坐果节位雌花开放到幼果褪毛（约鸡蛋大小）的一段时期。
3.6果实膨大期
从幼果褪毛至果实定个的一段时期。
3.7果实成熟期
从果实定个到果实成熟的一段时期。
4、产地环境
无公害无籽西瓜生产的产地环境条件应符合NY 5010的要求。
5、生产管理措施
5.1育苗
5.1.1品种选择
选用抗病虫、易坐果、外观和内在品质好的品种。采用嫁接栽培时选用葫瓜品种、南瓜品种，对西瓜枯萎病免疫或高抗的非洲或野生西瓜做砧木。
5.1.2种子质量
西瓜的种子质量标准应符合GB/T 16715.1—1996中杂交种二级以上指标。
5.1.3种子处理
无籽西瓜种子种壳较厚，发芽率通赏常只有30—40％。采用人工破壳的方法，使发芽率提高95％以上。嗑种时，将种子嘴部放在指甲剪旁边的缝中，轻压手柄，磕开部分为种子长度的1/3左右。
将无籽西瓜种子浸泡6～8 h，作砧木用的葫瓜种子常温浸泡48 h，南瓜种子常温浸泡2 h～4 h。
5.1.4催芽
将处理好的无籽西瓜种子用湿布包好后放在33℃～35℃的条件下催芽，胚根（芽）长0.5 cm时播种最好。葫瓜和南瓜在25℃～28℃的温度下催芽，胚根长0.5 cm时播种。
5.1.5苗床构建
5.1.5.1苗床选择
苗床应选在距定植地较近、背风向阳、地势稍高的地方。地膜覆盖栽培时用冷床育苗。
5.1.5.2营养土配制
一般用田土和腐熟的有机肥料配制而成，忌用菜园土或种过瓜类作物的土壤。按体积计算，田土和充分腐熟的厩肥或堆肥的比例为3∶2或2∶1；若用腐熟的鸡粪或人粪干，则可按5∶1的比例混合。
5.1.5.3护根措施
为了保护西瓜幼苗的根系，须将营养土装入育苗用的塑料钵、塑料筒或纸筒等容器内。塑料钵要求规格为：钵高8 cm～10 cm，上口径8 cm～10 cm；塑料筒和纸筒要求高10 cm～12 cm，直径8 cm～10 cm。
5.1.6播种
5.1.6.1播种时间
３月下旬至４月上旬为无籽西瓜的最佳播期，育苗要采用拱棚育苗。
日平均气温稳定通过18℃时为地膜覆盖栽培的直播或定植时间，育苗的播种时间从定植时间向前提早25 d～30 d。
5.1.6.2播种方法
应选晴天上午播种，播种前浇足底水，先在营养钵（筒）中间扎一个1cm深的小孔，再将种子平放在营养钵（筒）上，胚根向下放在小孔内，随播种随盖营养土，盖土厚度为1.0 cm～1.5 cm。播种后立即搭架盖膜，夜间加盖草苫。采用嫁接栽培时，顶插接和劈接的砧木播在苗床的营养钵（筒）中，接穗播在播种箱里。
5.1.7嫁接
采用顶插接、劈接或靠接的方法进行嫁接。
5.1.8苗床管理
5.1.8.1温度管理
出苗前苗床应密闭，温度保持30℃～35℃，温度过高时覆盖草苫遮光降温，夜间覆盖草苫保温。出苗后至第一片真叶出现前，温度控制在20℃～25℃，第一片真叶展开后，温度控制在25℃～30℃，定植前一周温度控制在20℃～25℃。嫁接苗在嫁接后的前2天，白天温度控制在25℃～28℃，进行遮光，不宜通风；嫁接后的3 d～6 d，白天温度控制在22℃～28℃，夜间18℃～20℃；以后按一般苗床的管理方法进行管理。
5.1.8.2湿度管理
苗床湿度以控为主，在底水浇足的基础上尽可能不浇或少浇水，定植前5 d～6 d停止浇水。采用嫁接育苗时，在嫁接后的2 d～3 d苗床密闭，使苗床内的空气湿度到饱和状态，嫁接后的3 d～4 d逐渐降低湿度，可在清晨和傍晚湿度高时通风排湿，并逐渐增加通风时间和通风量，嫁接10 d～12 d后按一般苗床的管理方法进行管理。
5.1.8.3光照管理
幼苗出土后，苗床应尽可能增加光照时间。采用嫁接育苗时，在嫁接后的前2 d，苗床应进行遮光，第3天在清晨和傍晚除去覆盖物接受散射光各30 min，第4天增加到1 h，以后逐渐增加光照时间，1周后只在中午前后遮光，10 d～12 d后按一般苗床的管理方法进行管理。
5.1.8.4其他管理
无籽西瓜幼苗出土时，极易发生带种皮出土的现象，要及时摘除夹在子叶上的种皮。采用嫁接育苗时，应及时摘除砧木上萌发的不定芽。采用靠接法嫁接的苗子在嫁接后的第10 d～13 d，从接口往下0.5 cm～1.0 cm处将接穗的茎剪断清除。大约在嫁接后的10天左右，嫁接苗成活后，应及时去掉嫁接夹或其他捆绑物。
5.2整地
西瓜地应选择在地势高、排灌方便、土层深厚、土质疏松肥沃、通透性良好的沙质壤土上，忌用花生、豆类和蔬菜作西瓜的前茬。采用非嫁接栽培时，旱地需轮作5年～6年、水田需轮作3年～4年方可再种西瓜。播种前深翻土地，开挖瓜沟，施基肥后耙细作畦。
5.3施肥
5.3.1施肥原则
5.3.1.1根据土壤养分含量和西瓜的需肥规律进行平衡施肥，限制使用含氯化肥。
5.3.1.2允许使用的肥料种类包括：农家肥料（饼肥、堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆），在农业行政主管部门登记注册或免于登记注册的商品有机肥（包括腐殖酸类肥料、经过处理的人畜废弃物等）、微生物肥料（包括微生物制剂和经过微生物处理的肥料）、化肥（包括氮肥、磷肥、钾肥、钙肥、复合肥等）和叶面肥（包括大量元素、微量元素、氨基酸类、生长调节剂、海藻）。
5.3.2基肥施用
在中等肥力土壤条件下，结合整地，每666.7 m2施优质有机肥（以优质腐熟猪厩肥为例）4 000kg～5000kg，氮肥（N）6 kg，磷肥（P2O5）3 kg，钾肥（K2O）7.3 kg，或使用按此折算的复混肥料。有机肥一半撒施，一半施入瓜沟，化肥全部施入瓜沟，肥料深翻入土，并与土壤混匀。
5.4定植
无籽西瓜极不耐渍，也怕旱，必须保证田间能排能灌，应采用深沟高畦、三沟配套的方法，而且，畦面呈龟背行，做到雨停，田干、沟干。同时，推广地膜覆盖栽培技术。
定植时应保证幼苗茎叶和根系所带营养土块的完整，定植深度以营养土块的上表面与畦面齐平或稍深（不超过2 cm）为宜，嫁接苗定植时，嫁接口应高出畦面1 cm～2 cm。无籽西瓜幼苗定植时应按无籽西瓜幼苗∶有籽西瓜幼苗=稀植4∶1或5∶1；密植8∶1或10∶1的比例种植有籽西瓜品种作为授粉品种。
5.5缓苗期管理
防治病虫危害，死苗后应及时补苗。采用全覆盖和半覆盖栽培时，定植后立即扣好棚膜，白天棚内气温要求控制在30℃左右，夜间温度要求保持在15℃左右，最低不低于5℃。在湿度管理上，一般底墒充足，定植水足量时，在缓苗期间不需要浇水。
5.6伸蔓期管理
5.6.1水肥管理
缓苗后浇一次缓苗水，水要浇足，以后如土壤墒情良好时开花坐果前不再浇水，如确实干旱，可在蔓瓜30 cm～40 cm时再浇一次小水。为促进西瓜营养面积迅速形成，在伸蔓初期结合浇缓苗水每666.7 m2追施速效氮肥（N）5 kg，施肥时在瓜沟一侧离瓜根10 cm远处开沟或挖穴施入。
5.6.2整枝压蔓
早熟品种一般采用单蔓或双蔓整枝，中、晚熟品种一般采用双蔓或三蔓整枝，也可采用稀植多蔓整枝。第一次压蔓应在蔓长40 cm～50 cm时进行，以后每间隔4节～6节再压一次，压蔓时要使各条瓜蔓在田间均匀分布，主蔓、侧蔓都要压。坐果前要及时抹除瓜杈，除保留坐果节位瓜杈以外，其他全部抹除，坐果后应减少抹杈次数或不抹杈。
5.7开花坐果期管理
5.7.1水肥管理
不追肥，严格控制浇水。在土壤墒情差到影响坐果时，可浇小水。
5.7.2人工授粉，套袋保果
人工授粉是无籽西瓜获得高产的最重要措施。具体方法是：早上６－９时（阴天迟，晴天早)，取授粉品种当天开放的雄花，摘掉花瓣，露出雄蕊，在当天开放的雌花柱头上轻轻点一下。注意动作要轻巧。雨天，利用包菜叶、荷叶等盖住雌花，或利用硫酸钠纸套袋，提高座果率。
5.7.3严控果位，微肥增甜
留瓜部位的选择，直接关系到单瓜大小及品质，无籽西瓜单瓜达５公斤以上，需６０片左右健康的叶片，选择主蔓第三雌花作为留瓜部位。同时，使用叶面微肥也在很大程度上提高了无籽西瓜的品种和产量，用植宝18、西瓜素、稀土等在苗期各喷一次，结果期喷2－3次，比未喷的产量平均提高20％左右，中心含糖量高1％左右，皮变薄，白秕籽减少。
5.8铺草翻瓜，适时采收
在无籽西瓜生产过程中，大力推广铺草翻瓜技术。在畦两边空地上铺草，使瓜蔓在草上结瓜，不仅提高了座果率，而且减轻了病虫为害，同时具有保墒、防杂草等作用，另外，在果实生长后期进行翻瓜，使瓜面色泽一致，光滑饱满，提高了瓜的商品率。
无籽西瓜只有在充分成熟后才能表现出本身应有的风味，一般33－35天成熟，其成熟度不能单凭拍打的声音判断，根据卷须枯萎程度、果皮光泽及条纹鲜明程度特征综合判断。
5.9病虫害防治
病害以猝倒病、炭疽病、枯萎病、病毒病为主；虫害以种蝇、瓜蚜为主。
5.9.1农业防治
5.9.1.1育苗期间尽量少浇水，加强增温保温措施，保持苗床较低的湿度和适合的温度，可预防苗期猝倒病和炭疽病。
5.9.1.2重茬种植时采用嫁接栽培或选用抗枯萎病品种，可有效防止枯萎病的发生。
5.9.1.3及时防治蚜虫，拔除并销毁田间发现的重病株，防止蚜虫和农事操作时传毒，可有效预防病毒病的发生。叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，可以增强植株对病毒病的抗病性。
5.9.2物理防治
5.9.2.1糖酒液诱杀：按糖、醋、酒、水和90%敌百虫晶体3∶3∶1∶10∶0.6比例配成药液，放置在苗床附近诱杀种蝇成虫，并可根据诱杀量及雌、雄虫的比例预测成虫发生期。
5.9.2.2选用银灰色地膜覆盖，可收到避蚜的效果。
5.9.3生物防治
与麦田邻作，使麦田上的七星瓢虫等天敌迁入瓜田捕食蚜虫，可降低瓜蚜的虫口密度。
5.9.4药剂防治
5.9.4.1禁止使用国家不允许使用的高毒高残留农药。使用化学农药时，应执行GB 4285和GB/T 8321（所有部分）的相关规定，农药混剂的安全间隔期执行其中残留性最大的有效成分的安全间隔期。
5.9.4.2合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病、虫抗药性的产生和发展。
（据农业部网站消息）