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[养殖技术]稻田养鱼项目实施实用技术
关键词： 稻田养鱼 烂鳃病 拦鱼设施 安全浓度 稻瘟灵 扑虱灵 稻螟虫 三环唑 鱼虱 叶枯病
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一般情况下，每亩稻田养殖生产成鱼30—50公斤，还可以促进水稻增产，这是因为鱼在稻田中能活水松土，吃掉杂草，浮游动物，底动物和部分害虫，直接或间接起到增施肥料的作用。
(一)稻田养殖的条件与方式
稻田养鱼的条件：稻田的水源和土质要好，保证在养 鱼后不怕缺水，其次是稻田的地形地势保证在雨季中不会被大水淹没，同时要肥料(主要有机肥料)充足，而且要选种耐大肥、茎粗壮不易倒伏的水稻品种。
稻田为作养鱼水体来看，其特点不同于池塘、湖泊等水体，稻田水极浅，一般水深只有1—2寸，最深3—4寸左右，由于水浅，水温受气温的影响甚大，在夏季烈日照射下，有时水温可高达40℃。在饵料条件方面，稻田中主要是杂草和底栖动物较多。而浮游生物较少，所以稻田最适宜养殖耐浅水、高温，而又是杂食或草食性等鱼类。
（二）做好养殖稻田的准备工作
1、加高加固田埂：田埂高度要达到60cm左右，保证坚固牢实。
2、开挖鱼沟鱼溜：渔沟的宽和深分别以50cm—60 cm 为宜，鱼沟开成“十”形。鱼沟也可在播种后开挖，将沟处的稻株移植在的鱼沟内壁。鱼溜可开在鱼沟的交叉处，或田的四角和稻田进水口附进，与鱼沟相通，鱼溜一般5尺见方，深80—100cm 。
3、开好注、排水口安装拦鱼设施，注：排水口的地点选择在稻田相对两角的田埂上，在注、排水口安装拦鱼设施。
（三）养殖稻田的鱼种放养及消毒
1、采取每亩放养0.4-0.7市斤的规格鱼种30—50市斤，品种以鲤鱼、草鱼为主，适当配罗非鱼苗种。
2、消毒。
（1）鱼种放养前要进行清整消毒，特别是多年养鱼的冷水田、烂泥田非消毒不可。消毒药最好用生石灰，它既可以杀灭细菌、病毒、寄生虫等病原体，还可起到调节水质、改良土壤作用。使用方法：干田亩用生石灰 50公斤 ，溶水后趁热泼洒。
（2）鱼种消毒。鱼种放养前，要用药物消毒，杀灭鱼体的病菌和寄生虫，常用消毒药物有硫酸铜、漂白粉、高锰酸钾、敌百虫、食盐等，各种药物消毒浓度，浸种时间，预防、治疗鱼病对象见下表：
鱼种消毒常用药物表
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项目 药名 |
浓度 ppm |
水温 ℃ |
浸洗时间 分钟 |
可预防治疗的鱼病 |
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硫酸铜 |
8 |
10-15 15-20 |
20-30 15-20 |
车轮虫、斜管虫、指环虫等鱼病 |
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漂白粉 |
10 |
10-15 15-20 |
20-30 15-20 |
细菌性皮肤病及烂鳃病等 |
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硫酸铜 漂白粉 合剂 |
8 10 |
10-15 |
细菌性烂鳃病、赤皮病和车轮虫、指环虫等鱼病 | |
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高锰酸钾 |
20 20 20 15 |
10-20 20-25 10-20 25-30 |
20-30 10-15 1-2小时 1-2小时 |
三代虫、指环虫、车轮虫、斜管虫等鱼病 锚头鳋病 |
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敌百虫面碱合剂 |
5 3 |
10-15 |
三代虫、指环虫、中华鳋、鱼虱 | |
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食盐 |
3-5% |
2-5分钟 |
细菌性烂鳃病、水霉病 |
（四）日常管理：俗话说“稻田养鱼，三分技术，七分管理”，稻田养鱼日常管理工作的好坏是养鱼成败的关键，要防止重放养轻管理的倾向。养鱼稻田的日常管理主要有以下几项工作：
1、坚持巡田。要做到早晚巡田。清晨观察鱼类是否浮头、活动生长是否正常；傍晚检查吃食情况，检查田埂有无坍漏，进出水口是否通畅，如有问题要及时修复。
2、清理鱼沟、鱼坑。鱼沟鱼坑是鱼的主要活动场所。一段时间后容易淤积，要经常清理，疏通鱼沟和鱼坑中淤泥，捞取草渣残饵，确保畅通无阻；翻耕插稻时要严防泥浆回流鱼坑中；高温季节在鱼坑上要搭遮荫棚，使鱼安全渡夏。
3、调节水位，正确处理水稻浅，与养鱼矛盾。根据水稻不同生长阶段的特点，适时调节水位。插秧后到分蘖后期水深6 -8厘米 ，以利秧苗扎根、还青、发根和分蘖。这时鱼体小，可以浅灌；中期正值水稻孕穗需要大量水分，田水逐渐加深到15 -16厘米 ，这时鱼渐长大，游动强度加大，食量增加，加深水位有利鱼生长；晚期水稻抽穗灌浆成熟，要经常调整水位，一般应保持 10厘米 左右。
4、防洪抗旱。近几年来，气候异常，洪涝灾害频发，稻田养鱼首当直冲。干旱时要注意蓄水保鱼，节约用水；台风暴雨来临时要做好准备，防止田水满溢逃鱼，如果有鱼坑稻田，可把鱼集中在鱼坑中然后四周用网拦住，或者在鱼坑上面加网罩，可起到保鱼防逃作用。
5、正确处理农田施肥，施农药与养鱼的关系，严格掌握施肥、用药的种类、方法、数量和时间，处理好施肥、施药与养鱼的矛盾。
6、合理投饲。坚持“四定三看”原则，选用优质饲料，确保鱼类生长所需的营养要求，以利鱼类健康生长。
7、防治敌害。稻田养鱼有鸟、鼠、蛇、野猪、水生昆虫等多种敌害，对鱼危害极大。加强敌害防治的主要方法如下：
（1）鸟类。稻田养鱼的害鸟有苍鹭、鹰、红咀鸥、翠鸟等，一般可通过人为驱赶或利用装置诱捕器捕捉。近年来，白鹭多，已成为威胁稻田养鱼安全的头号害鸟。目前，人们预防方法最理想的措施在养鱼田上空安装塑料网；其次是田中养萍，使鸟看不见鱼而达到防鸟目的。翠鸟有喜欢在高处栖息的特点，农户根据这个特点，在大田中插上木桩，再在桩上安装老鼠夹，当翠鸟站在老鼠夹上时，脚被夹住不能逃脱而被捕捉。山区农户有用此法习惯，均能达到较好效果。由于捕到翠鸟是活的，直接放回自然界它会重新回来吃鱼，最好办法将鸟放在远离农田的其它地方，可免除翠鸟危害
（2）鼠类。水稻区的主要鼠害有褐家鼠、黄毛鼠、小家鼠等，它们不但咬断稻株吃穗，而且捕食田中养殖鱼类，可用鼠药杀灭，使用时注意人畜安全。
（3）蛇类。主要害蛇有泥蛇、银环蛇、水赤练蛇等，可用网围不让蛇类进入大田。如果进入大田，可采取人为捕捉方法杀灭。对于泥蛇来讲，也可用“灭扫利”除之，但要注意鱼安全。具体方法可在放养前用“灭扫利”进行带水清田，并注意周围田安全，以免因毒水流入将他人田鱼毒死。
（4）昆虫类。危害稻田的水生昆虫主要有水蜈蚣、田鳖、松藻虫、红娘华等，这些昆虫可用敌百虫杀灭。方法是，每方水用90%敌百虫 0.5克 泼洒。我县山区少数田还有蚂蟥这种水生昆虫，常用吸盘吸住鱼的眼睛，使鱼发炎以至眼球脱落，严重危害田鱼，影响成活率。防治方法：养鱼稻田在翻耕施肥后每亩用生石灰 50公斤 溶化成浆遍洒，并在田埂四周多洒浆水，可消灭蚂蟥、黄鳝、泥鳅等。
（五）捕捞。在水稻收割前进行捕捞，为了便于把鱼捕捞干净，又不影响水稻在排水前先要疏通鱼沟，然后慢慢放水，让鱼自动进入鱼沟，随着水流排出而捕获，如收捕不干净，可重新灌水，再重复捕捞1次。
（六）稻田养鱼施农药技术
稻田养鱼后，鱼可以吃掉一些水稻田里的害虫，但不能完全代替农药治虫。稻田中病、虫、草种类多，发生情况复杂，农药使用也较为频繁。农药的不同种类，用药数量、施用方法、防治次数均将影响鱼类在稻田中生存。
1、养鱼稻田常用农药使用要求
稻田养鱼用药既要保障水稻生长安全，把病虫害损失降到最低限度，又要确保养鱼安全，实现稻鱼丰收。
农业部渔业局、省、渔业局都制定了稻田养鱼技术标准。规定了农药使用要求，我县根据有关标准，结合我县稻田养鱼实际，列出养鱼稻田农药使用表。
养鱼稻田农药使用表
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农药 品种 |
主要 防治 对象 |
施药量 |
喷施 次数 （次） |
收鱼距最后一次施药时间(天) | |
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商品药量 |
对水量 （公斤） | ||||
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扑虱灵 |
稻飞虱 稻叶蝉 |
24-30 克/(次、亩) |
40-50 |
≤2 |
≥14 |
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稻瘟灵 |
稻瘟病 |
24-30 毫升/(次、亩) |
60-75 |
≤2 |
≥30 |
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叶枯灵 |
水稻白 叶枯病 |
300-400 毫升/(次、亩) |
60-75 |
≤2 |
≥30 |
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多菌灵 |
稻瘟病 纹枯病 |
100-150 毫升/(次、亩) |
100 |
≤2 |
≥30 |
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井岗霉素 |
纹枯病 |
100-150 克/(次、亩) |
75-100 |
2 |
不限 |
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托布津 |
稻瘟病 |
50-75 克/(次、亩) |
40-50 |
≤3 |
≥15 |
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吡虫啉 |
褐稻飞虱 |
20-60 克/(次、亩) |
40-50 |
≤3 |
≥15 |
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Bt |
三化、二化螟 |
100-350 克/(次、亩) |
50-60 |
＜3 |
≥10 |
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龙克菌 |
白叶枯病 |
100-150 克/(次、亩) |
40-50 |
＜3 |
≥7 |
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阿维菌素 |
三、二化螟、稻纵卷叶虫 |
50-100 毫升/(次、亩) |
40-50 |
＜3 |
≥30 |
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杀虫双 |
稻螟虫 纵卷叶虫 稻苞虫 |
200-300 毫升/(次、亩) |
50-60 |
2 |
≥30 |
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三环唑 |
稻瘟病 |
75-100 克/(次、亩) |
40-50 |
2 |
≥30 |
2、稻田养鱼用药注意要点
（1）根据水稻病虫害发生情况适时施用农药。选用的农药要对口、高效、低毒、低残留，严禁使用对鱼高毒的农药品种。农药剂型方面，应多选用水剂或油剂，少用或不用粉剂，养鱼稻田草食性鱼类有除草作用，因此养鱼田一般不使用除草剂。
（2）掌握农药的正常使用量和对鱼类的安全浓度，这样才能在使用农药时保证鱼类的安全。
（3）施药方法要得当。养鱼稻田在施用农药前要将田水加深至7 -10厘米 ，使用粉剂农药要在清晨露水未干时施用，以减少农药落入水中。使用水剂、乳剂农药宜在傍晚（下午四时后，夏季高温宜在下午5时以后）喷药，可减轻农药对鱼类的毒害。喷药要提倡细喷雾、弥雾，增加药液在稻株上的粘着力，减少农药淋到田水中。下雨或雷雨前不要喷洒农药，否则农药会被水冲刷进入田水中，容易导致鱼中毒。此外，还可采取以下方法避免引起鱼类药害：
①把鱼集中在鱼坑后再施农药。
②施农药时把大田进出水口打开，让水流动，先从出水口一头施起，施到中间停一下，使被污染田水流出去，再施下一半田，从中间施到进水口处结束。
③还可以采取分段、隔天及注水三结合的施药法，就是把一丘田分成两段，一段靠近进水口，一段靠近出水口，第一天先施进水口一段，把鱼赶到出水口一段；第二天再施。进水口灌水，把鱼赶到进水口去溯水，再施出水口一段，并且打开出水口放水，进水口继续灌水，估计到田水中带药的水放完为主。
（4）不要固定使用一种农药，要适时轮换以免产生病虫害的抗药性。
（5）重视秧田病虫害防治，使秧苗健康下田，减少大田防治次数，节约农药成本。
（6）提倡菜油治蚰虫。
利用菜油治蚰，我县山区有历史习惯，此法效果好。具体方法是，单季稻插后一星期，亩用油 0.5公斤 均匀地滴在稻田中，后用一个木做的“木推”将田水推动，激起的水花喷在稻株上，使稻上蚰虫落到水中被油膜粘住，成为田鱼的美食。以后每隔20天左右再除蚰1次，每次用油各 0.5公斤 ，直到水稻收割前停止。如果后期发现蚰虫多，稻行空间小“木推”发挥不了作用，可将稻行两边稻向外翻开，扩大空间，后用舀水“木勺”将含油膜田水泼在稻株上，把蚰虫淋下来，使蚰虫被油膜粘住而死，达到治蚰效果。
此法安全有效，成本不高，一般单季稻一季用油2-2.5公斤，而且可提高稻米质量，增加田鱼产量，值得一试。
（7）注意人身安全。施药时不要抽烟，要穿长裤长袖衣，戴好口罩，严禁赤膊打药，打药后要洗手，不要喝酒，更不能在中午高温时打农药，以免中毒伤人。
（据农业部网站消息）