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2013年11月02日14:00 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信 字号：T|T

“法国美食文化”列入时间：2010年11月

“墨西哥传统饮食”列入时间：2010年11月

“地中海饮食”列入时间：2010年11月

在联合国教科文组织10月31日公布的2013年《人类非物质文化遗产代表作》备选名单中，中国珠算榜上有名。与珠算同时备选的申请项目包括日本的和食以及韩国的泡菜腌渍等31个项目。12月2日至7日的阿塞拜疆巴库会议将对这些项目进行审议。

目前全球共有232项代表作被纳入《人类非物质文化遗产代表作名录》，其中中国的针灸、端午节、书法、剪纸、京剧、皮影戏等29项已列入该名录。

遗产

有计算机为何还要用算盘？

“世界上最古老的计算机”

珠算是以算盘为工具进行数字计算的一种方法，被誉为中国第五大发明，伴随中国人经历了1800多年的漫长岁月。它以简便的计算工具和独特的数理内涵，被誉为“世界上最古老的计算机”，早在2008年已被列入中国国家级非物质文化遗产名录。

然而近年来，算盘好像从生活里消失了一般。“很多人以为有了计算机，珠算是多余的了。如果什么都依赖计算机，人就呆了。”中国珠算协会会长丁先觉昨日表示。

而珠心算作为最快的心算方法之一，能完成多种复杂运算，速度甚至能超过计算器。

文化

“零零后”都不学珠算了？

部分地方学校珠算教学回温

“一下五去四，一去九进一”，很多人应该都有小时候背着算盘去上学，背诵口诀。

2001年教育部颁发的《义务教育数学课程标准》中，珠算被取消，原因是珠算的计算功能已被计算器代替，取消珠算教学还可为学生减负。这意味着“零零后”们可能不知道珠算为何物。不过在一些地方，珠算也有回温趋势。去年8月，江苏开始把珠心算教育作为基础教育课程改革试验内容，列入新一轮小学数学课程改革试验。目前，江苏全省小学珠心算在学人数达到18777人，其中一至三年级在学人数15672人，占83.46%。

■ 焦点

珠算“申遗”打何算盘？

作为珠算申遗的单位之一，中国珠算协会表示申遗成功后，将开展大规模的宣传活动。比如召开权威专家讨论会，和教育部门沟通。

联合国教科文组织认为，非物质文化遗产给拥有者群体带来认同感和历史感，是确保文化多样性与人类创造性的关键。

■ 话题

泡菜、“日本料理”为何能“提名”非遗？

法国美食早成“遗产”

“非物质文化遗产”包括：口头传统和表现形式，包括作为非物质文化遗产媒介的语言；表演艺术；社会实践、仪式、节庆活动；有关自然界和宇宙的知识和实践；传统手工艺。

昨日，韩国泡菜技艺入选备选名单的消息在网络上引起一片热议。有网友说，“既然韩国的泡菜可以，那么中国的咸菜也可以，而且可以分萝卜咸菜，黄瓜咸菜等”。

首先，根据2003年通过的《保护非物质文化遗产公约》，韩国的泡菜和日本的和食符合传统手工艺是达标的。审查小组委员会评价称，越冬泡菜是韩国代代相传的日常饮食，反映邻里间“分享”的精神，增强人们之间的纽带感和归属感。

同时，美食入选该名录已有先例，2010年11月17人，联合国教科文组织将“法国美食文化”列入世界非物质文化遗产名录，教科文组织的专家认为，法国传统美食拥有独特的用餐仪式和布置，此外，它已成为一种社会习俗，用于庆祝个人或团体生活中的最重要时刻。

同一天列入名录的还有“地中海饮食”、“墨西哥传统饮食”。目前，与饮食相关的非物质文化遗产共有4项。不过，中国尚无饮食类项目成为世界非物质文化遗产。

本组稿件/新京报记者李丹丹

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