美丽中华行之千年古城 魅力中江

天色很快转亮，缠上竹棍的面经一夜的发酵已具备晾晒的条件，面条被陆续取出用中江人特有的方式悬挂于自家阳台上，手艺人们熟练的操作使整个村落很快被长达数米的白色挂面所覆盖。悬挂于阳台上的挂面远看如纯白无暇的布匹，近看如纤细如毛发的白丝，这种艺术品样的美食由于需要特殊水质，只在凯江河上游11个乡镇300余户家庭出产，而这些家庭如今也传承着挂面手艺的种种精髓。在这些中江人心中，这不仅仅是一道美食，也汇聚了他们老一辈人的智慧和心血。

中江挂面的制作工艺作为一种民俗技艺得以传承，就像仓山大乐那样，源自于古老的年代并被后人们所牢记。仓山大乐起源于何时何地或许已并不重要，如今中江的人们传承于仓山大乐的艺术形式并改良成为一种老少皆宜的民间曲艺。在江边着盛装的人们正演绎着一场新的仓山大乐。