发布时间： 2016-10-27 15:15:47  |  来源： 中国网·中国发展门户网  |  作者： 张艳玲  |  责任编辑： 石璐

关键词： 主食,我国农产品,马铃薯产业,我国居民,一带一路,农业部,农科院,食品加工,技术研究,装备,膳食结构,营养

　　农业部种植业管理司司长曾衍德作点评。中国网 记者张艳玲 摄

前景广

2025年农产品加工业附加值超3000亿元

提及我国马铃薯主食产业开发的前景，张泓说，前景广阔。根据农业部规划，2020年我国马铃薯总产量达1.3亿吨，其中30%用作主食加工,可加工2000万吨主食。2025年达2.2亿吨，约1亿吨用作主食加工，马铃薯营养主食消费需求达5000万吨。按照3：1折算，可实现7300万吨粮食供应能力。

农业科研应面向三农、服务三农，马铃薯主食产业将为农民、农村、农业发展带来哪些效益？张泓认为，到2025年，马铃薯主食产业将提高农业供给能力，带动农村产业发展，促进一二三产融合，农产品加工业增加值有望超过3000亿元。还可促进农民增收，为薯农增收450亿元。

马铃薯主食产业还具有生态效益和社会效益。马铃薯耐寒、耐旱，可以高土地利用率，还节水、减少环境污染。“在华北地下漏斗区和西北干旱半干旱区，每亩可节省60立方米和104立方米的水，这两个区域年节水16.4亿吨。另外，生产1吨马铃薯淀粉产生废水15吨，而生产每吨全粉、薯泥只排放3吨废水。”张泓说。