致富经:一个腼腆男人的千万财富
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林胜龙：（从）夜里12点，有的时候弄到中午12点。必须要早，如果你来晚了就不行，像现在来的货就掉价。假如省外的宾馆、酒店下单给我，夜里面三四点钟就拉到机场。早上九点本地的就开始送货。
野生菌的新鲜程度直接影响价格，林胜龙得跟时间赛跑。几年下来，各种野生菌的价格曲线都在他的脑子里，应对每天变化的市场也日渐从容。林胜龙清楚地记得，1999年昆明世博会那年，他和30多家餐饮企业建立了合作关系，当年的销售额超过200万元。
2005年，林胜龙的生意经历了一次大的考验。几乎在同一时间，昆明的客户们都提出和林胜龙停止合作。而引发这场风波的，是一种叫牛肝菌的野生菌。
野生牛肝菌多生长在阔叶树和针叶树的混交林。6月初，其他品种的野生菌还不多，而采挖牛肝菌正是时候。
云南省昆明市盘龙区白龙寺村村民 王玉仙：（牛肝菌）会在这些叶子下面，枯叶子下边。松树底下也会有。
云南省昆明市盘龙区白龙寺村村民 杨茂林：在松树底下有草的地方，长的菌子是安全的，吃它是安全的。
记者：这是你们平常积累下来的经验。
云南省昆明市盘龙区白龙寺村村民 杨茂林：我们平常积累下来的经验，是的。
记者：下面就是悬崖了，山沟了。
妻子 黄岳琼：山沟里容易出菌。
云南省昆明市盘龙区白龙寺村村民 杨茂林：有些菌子就长在危险的地方。
跟着有经验的村民，我们在这个山沟对面的坡上发现了牛肝菌。
村民 杨茂林：好几朵。
妻子 黄岳琼：串了有两朵。
林胜龙：红牛肝菌。
妻子 黄岳琼：挖起来了。
记者：这牛肝菌好大一朵。
红牛肝菌是牛肝菌的一种。在云南，它还有另外一个名字，叫见手青。
妻子 黄岳琼：手摸上去会青的感觉，就是这样，你看这里，摸到就会青的感觉。
记者：是手摸了之后，它会青是吗？我们来试试看。就稍微用点力。
妻子 黄岳琼：对。这个很明显。
记者：难怪叫见手青，就是这样起的名字。
不仅手摸了会变青，这样掰开之后，暴露在空气中的部分也会迅速变青。村民采收这样的牛肝菌都格外小心，一般只拿它的根部。