许智渊：摆地摊的研究生种起了白芹
发布时间： 2016-04-20 16:07:17 | 来源： 中国发展门户网 | | 责任编辑： 方青
关键词： 许智渊,白芹,致富经,种植方法,苗种
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白芹是水芹旱栽培育的，口感脆嫩，水分多，因茎白而得名。主产区在江苏省溧阳市以及周边的宜兴等地区。
江苏省农业科学院蔬菜所严继勇研究员：溧阳白芹是我们一个地方品种，很有特色的地方品种，它实际上现在这个栽培是水芹旱栽。把它培土，壅土以后进行软化，白化处理。
白芹在溧阳及周边的宜兴等地区，是一道家喻户晓的菜。
溧阳某宾馆 厨师长狄春良：白芹呢一般就是凉拌也可以清炒，我们一般就是以清炒为主。
记者刘青青：点这个菜的人多吗？
厨师长：点这个菜人多啊，这个到我们溧阳来了就是吃这个（白芹），我们溧阳这个白芹就是我们溧阳的特色。到这里来的客人，每桌必点。
消费者：这么多年以来我们溧阳（人）都是习惯冬天吃白芹，过年的时候吃白芹，但是没想到现在夏天也有白芹了。而且味道我感觉比冬天还要嫩还要更加的好吃。
许智渊回到学校后，利用业余时间，开始在南京骑电动车推销家乡的白芹，推销了一周之后，白芹每天的发货量就达到300多斤。
许智渊：我心里可带劲儿了，我觉得白芹卖得那么好，一个自信心特好，一个就是说南京这边特别接受这个产品，第二个自我感觉自己营销手段不错呢。
白芹卖的不错，2011年7月，许智渊准备自己包一片地种白芹，却遭到了丈夫的极力反对。
丈夫余长海：这个我绝对不会支持的。我是从农村走过来的，这个你投资，不光是资金问题，你这个风险没法预计。因为农业不像工业，因为农产品从种植到采收，这个过程当中，你没法预计你采收之后的价格。
许智渊：当时我就觉得，其实说实话单一地觉得这个白芹市场前景很好，只要我做就能把这个事做好，其实也没想那么多。