致富经：我为虫狂
关键词： 张国荣 虫子 餐饮 营养 养殖 饭店 游客 原生态
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跟随村民进山采购是有风险的，能买到什么，能买到多少，都是未知数。张国荣今天要找的，是在当地菜市场里买不到的食材，这些食材的季节性很强，数量也少。
大约一小时后，大家来到了一片低洼地，张国荣和村民都突然开始在地上寻找洞穴。
张国荣：螃蟹就在这里，螃蟹有个洞。
记者：这个地方还有螃蟹啊？
张国荣：山上的螃蟹，这个洞。
记者：找这种洞。
张国荣：你看泥巴，等下，（螃蟹）吐出泥巴来，吐出泥巴来，这就是洞。
山螃蟹就在这样的洞里，但这样的洞里并不一定是山螃蟹。
记者：这么深，掏这个好费劲。
张国荣：有些掏进去是一个蛇洞，一抓就是一条蛇抓出来。蛇洞是冷冷的，水是冷的，如果是螃蟹的洞稍微有点温。如果你手进去冷冷的，那就麻烦了，一条蛇，但是水蛇一般没毒，一下子抓出来，它咬住你，一甩就甩下去了。
村民掏出的这种野生山螃蟹是张国荣饭店里难得的食材。
记者：我看你脚都陷进去了。
张国荣：这是湿地,湿地。
记者：就跟指甲盖差不多大。
张国荣：所以它金贵得很。就这个，小小的山螃蟹。
