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张国荣的饭店在当地是最大的,能同时容纳1700人就餐,几乎每天都像现在这样火爆。张国荣告诉记者,尽管这些虫子菜,仅占饭店营业额的10%左右,但却是吸引顾客的招牌菜。
云南游客:(傈僳族语言)真好吃。
浙江游客:我已经根深蒂固了,记住它了。
那么,张国荣是如何靠这些虫子,打造他的餐饮王国的?这么多的虫子又是从哪里找到的呢?
这天一早,记者跟随张国荣赶往当地一个德昂族寨子,要在村民的带领下,进山采购应季的食材。出发前,张国荣提醒记者做一些防护措施。
张国荣:这个是防蚊虫,这个山上的蚊虫太多了。
记者:不擦就不行是吗?
张国荣:那个虫厉害得很。
记者:还要擦肚皮上?
张国荣:他的衣服虫爬得进去。
记者:要下去是吗?
张国荣:要下去,要进林子,擦那个药就是为了进这个林子。