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何涛:排表层水的时候,我只需要动动这个,把它压到水面下,它就可以把表层水,通过那个(管子),排出去。高温的季节的话,那么我就把它按到底,它的排水量就增大了,因为要换水。就需要排水,然后我把它拉上来就可以,就没有水出去了。
而把这个装置反过来安装,就可以排池塘的底层水了。
何涛:底下的接口是跟塘底是平的,所以说,这样可以把底部水给排掉。
2013年年底,何涛总结自己养殖过程中遇到的问题,把学习感悟和经验写成了这本三万五千字的书,他还特意写上了父亲的名字。
何涛:毕竟他是这里的大股东。我们所以把他名字写上去了。
这是何涛农家乐里的一道特色菜——泥鳅蒸蛋。先将鲜活的泥鳅洗净后倒入蛋液中,盖上盖子,养一个小时。
何涛:这个养的过程是什么呢,主要是想让泥鳅在蛋液里面可以把蛋液吃到泥鳅肚子里面。
一小时后加水搅拌。上蒸锅前,还需要做好泥鳅的防逃工作。
何涛搜集和改良了20多道泥鳅菜肴,他的全泥鳅宴,在当地是独一无二的。
何涛:客户群主要是定位在中档消费。像我这里。就100元的人均消费。纯粹想把我的泥鳅产业,往这个餐饮这块推。以我这里为一个点。让更多的人来了解泥鳅这个菜。
2013年年底,何涛的养殖基地产出商品泥鳅600多吨,当时国内泥鳅品种中的青鳅市场价格一斤在23元左右,他却通过当地一家外贸公司以58元一斤的价格,把200吨青鳅出口到韩国。