营养学家：红酒能够预防疾病

2014年01月20日15:17 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信字号：T|T

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最新研究表明，红酒能够预防糖尿病、肥胖症、心血管疾病以及癌症等当今社会威胁人类健康的主要疾病。此外，被认为是减肥大敌的巧克力也能够帮助降低心血管疾病的发病率。[资料图]

据英国《镜报》1月20日报道，最新研究表明，红酒能够预防糖尿病、肥胖症、心血管疾病以及癌症等当今社会威胁人类健康的主要疾病。

英国东英吉利大学的研究人员通过对2000位健康女性进行跟踪调查得出，药草、浆果和红酒中的化合物能够有效降低胰岛素抵抗，从而更好地控制血糖。

首席研究员艾丁卡西迪教授介绍说，“这是目前糖尿病研究中规模最大的实验。通过分析红酒中的生物活性物质，我们发现，经常摄入含有花青素和黄酮类的食物能够有效降低胰岛素抵抗，而高胰岛素抵抗容易引发2型糖尿病。”

此外，研究人员还发现，被认为是减肥大敌的巧克力也能够帮助降低心血管疾病的发病率。

研究团队的蒂姆斯佩克特教授表示，“原本被大家认为不健康的食物，比如巧克力和红酒，有可能包含有益身体的物质。这一发现让人兴奋。我们将继续研究，以发现更多对人类健康有益的食品。”（编译：蔺丽瑶）