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中国青年报：为什么现在的保健品市场如此混乱？
孙树侠：首先是法律法规不健全。在当前的法律体系中，与保健品直接相关的只有《食品安全法》，但其中对于保健品的规定只有几条，对于保健品的品种管理、生产流程没有具体规定，几乎没有可操作性，所以我们呼吁《保健品管理条例》尽快出台。
其次是监管不力。按现在的规定，保健品主要应归食品药品监督管理部门监管。但对于一些保健用品，比如养生泡脚盆，它既不是食品也不是药品，只能归工商局管理。这样一来，对于保健品的监管就呈现出多个部门跳“集体舞”的局面，而这种“集体舞”又没能跳成相互协作，反而跳成了各自为政，进一步降低了监管效率。
保健品市场的混乱还与我国当前保健品行业集中程度低、恶性竞争问题严重有关。据统计，我国现在的保健品厂家约有1000多家，其中，排名前十的厂家的产值还不到行业总产值的25%，产值在10万元以下的厂家占38%，产值在10万元到100万元的厂家占41%。正是由于我国目前保健品厂家规模普遍较小，研发能力不强，所以只能跟风模仿国内外大厂家的产品。这就导致保健品厂家往往是一窝蜂地去做某类产品，靠打价格战来占领市场，而当这类产品利润空间缩小，被做“烂”了时，厂家们又会一窝蜂地转战到下一个产品中。靠价格低来占领市场，不免会影响保健品品质。
我曾在报纸上看过一个“30块钱1000片”的螺旋藻片的广告，觉得很不可思议。最后一打听才知道，一般的螺旋藻片的蛋白质含量在75%左右，而广告中所卖的螺旋藻片的蛋白质含量不到30%。这种蛋白质含量较低的螺旋藻一般用于动物饲料。
当然，保健品市场混乱最根本的原因，是保健品市场还在成长期，正经历大浪淘沙的过程，所以其中不免会掺杂泥沙。
中国青年报：有人担心，现在保健品市场的乱象如此突出，似乎很难治理了。
孙树侠：这不是能不能治理，而是愿不愿意治理的问题。对于药品来说，现在药品监管采用近红外图谱对照的方法，管理部门可以通过随时抽查、比照抽查样品的近红外图谱与备案的红外图谱，来实现对药品的一般监管；对于食品来说，现在许多地方采用食品追溯系统，建立起覆盖生产、加工、流通、销售等各个环节的食品安全数据库。不管采取上述两种方法中的哪一种，保健品的问题都能得到一定程度上的治理。
中国青年报：现在许多业内人士呼吁建立完善、有效的保健品监管体系。您怎么看？
孙树侠：我比较赞成“小政府，大协会”的监管模式。相比于行业协会，政府监管部门存在精力有限、行业了解不深、专业知识不够等不足，很难管得好、管得住。政府应大胆地交给行业协会去做，然后将主要精力放在指导、管理行业协会上。当然，目前行业协会也存在不少问题。许多行业协会没有正式的办公地点，只是把章揣在兜里，只管收钱，很难发挥自律作用。所以想要实现“小政府，大协会”的监管模式，对行业协会的改革迫在眉睫。
中国青年报：对于公众树立正确的保健品消费观念，您有什么建议？
孙树侠：在购买保健品时要理性，要针对自己的身体状况去选择，不能有从众心理。更重要的是，不能把保健品看成“神药”，认为只要长期在吃保健品，身体就一定健康。身体的健康与健康的生活习惯密不可分，如果一个人很少喝水、吃饭不规律、久坐不爱运动，那他吃再多的保健品也无济于事。现在许多人，特别是一些年轻白领在这方面存在很大误区。