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吃海鲜七大禁忌:煮不熟含细菌 与维C同食会中毒
关键词： 吃海鲜 细菌 维C 中毒 醉蟹 耐热性 滑嫩 海胆 寄生虫卵 副溶血性弧菌
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4. 海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。