[环保知识]如何区分正常的鱼和受污染的鱼

2013年09月27日19:26 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信字号：T|T

关键词：污染鱼鳃呼吸器官常识网配量毒物腥味鱼鳞食用脊椎

受污染的海产品对人类危害极大，应尽量避免食用。

首先要看鱼形，污染严重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄，尾部发青。然后看鱼眼，受污染的鱼眼睛浑浊，失去了正常的光泽，有的甚至向外鼓出。接着看鱼鳃，鳃是鱼的呼吸器官，大量的毒物可能蓄积在这里，有毒鱼的鱼鳃不光滑，较粗糙，呈暗红色；同时看鳞、鳍，被污染的鱼鳞异常，胸鳍、腹鳍不对称。还要闻鱼味，正常的有明显的腥味，受污染的鱼则气味异常，由于毒物的不同，气味各异，有大蒜味、氨味、煤油味、火药味等，含配量高的鱼鳃甚至可能被点燃。（来源：东莞市环保局网站）