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城市学生肥胖发生率上升 高血压等慢性病低龄化
关键词： 学生营养餐 高血压 城市儿童 慢性病 学生营养午餐 营养午餐 学生食堂 学生午餐
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2.
学生对口味满意度低
应研究学生的口味和消化特点，制作“口味好、有营养”的午餐，使学生营养餐形式多样化
11岁的小明家住北京市朝阳区武圣路，他总是抱怨学校的饭难吃。每天下午放学回家，29路公交车成为他补充营养的地方。通常情况下，奶奶给他带一包干吃面、两根香蕉、两盒酸奶，几分钟就被他消灭干净。奶奶说，在学校不好好吃，再不带点加餐，孩子饿得受不了。
中国营养学会副理事长翟凤英曾对北京59所学校1800多名学生营养午餐情况进行调查。调查显示：学生营养餐总体剩余量为29%，主食、面点、肉菜、素菜、汤的剩余率分别为28%、16%、22%、41%、3%。1周中没有剩餐的只有16%，1周中剩餐5次的占26%，26%的学生每餐都剩。剩餐的主要原因是，学生对营养餐的口味满意度较低。