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2011年06月06日09:28 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信 字号：T|T

营养专家说：

高考遇桑拿天适量喝点绿豆汤

根据天气预报，今年高考期间将会遭遇窘迫的“桑拿天”，这个信息让家长们揪起了心，高考期间吃点什么来降温呢？省人民医院营养科主任李群开出了一张高考营养膳食谱：“什么都要有，什么都适量。”主食、辅食、蔬菜、水果、奶、蛋都得齐备。第二则是要注意清洁卫生，考场外的路边小摊上的食物，尤其是油炸食物坚决不能食用。高考期间孩子的饮食卫生是家长们的头等大事。最后则是规律进餐，防止暴饮暴食现象的出现。李群建议，家长如果在考场外接孩子时可以携带一些绿豆汤(少糖)、淡茶水、冬瓜海带汤“候场”，考生走出考场后如觉得干渴，不要喝一些刺激性的碳酸饮料，适当喝一些绿豆汤等“消暑饮品”，每次200ml到300ml为最佳。千万“牛饮”超过500ml，“牛饮”会影响考生正常的三餐进食。针对高考期间孩子容易焦躁，甚至睡眠质量不高的问题，李医生也“对症下药”开出了“药方”。维生素B、钙、锌、镁、磷脂等元素对于孩子的补神安眠有着独特功效。摄取这些营养元素的渠道是有“选择”地进食。粗杂粮、新鲜蔬菜、贝类和红色肉类中含有以上元素，家长在选取食材准备“高考套餐”时应该格外注意。此外，小米、红枣、坚果、黑芝麻、核桃、松子也具有防浮躁的功效。“最忌讳的就是刺激性的食物，”李主任补充说，高考期间，没有给孩子吃过的东西千万不要贸然吃，生冷的食物也要少吃。

本报记者 王璟 张琳 蔡蕴琦 实习生 杨甜子

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