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2014年01月15日10:23 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信 字号：T|T

昨日，在一德路，糖果、瓜子等普通年货的商铺挤满了置办年货的市民，但鱼翅、花胶和虫草等名贵年货的商铺则略显冷清。

春节来临，以往商场、超市、批发市场往往都会因为销路好而不断推出大量各式节日礼装礼篮，其中不乏价格昂贵的高端礼品，包括高档烟酒、海味礼盒等高端年货。中央出台“八项规定”之后，无论商超还是批发市场，各类高端礼品年货都出现不同程度的销售难，不少产品降低价格、简化包装仍难遏制销量下降。一些高档烟、酒、海味为求得客源，价格不断下调，不少价格普遍下降三四成，有的价格减半甚至仅抵原价三成。对商家来说，高端年货的价格下降是愁，对消费者来说却未必是坏事，一些高档烟酒、海味“平价”之后，老百姓得实惠。有专家认为，高档年货的平价买卖，才是回归理性消费。

酒类

往年热销光景不再

往年热销不愁买主的烟酒行，今年却有些愁苦，不仅没有往年的光景，一些高档类酒不得不降价出售才能找到出路。而为了推动高端酒类的销售，部分品牌批发商和超市终端，也不同程度推出打折促销等优惠措施。

在某高端酒水专柜，笔者看到，"×家路易”便推出了加不超10元的金额，便多送一件的活动，这相当于打了五折。其余的一些洋酒品牌也推出了降价的优惠，降价幅度从100元到几十元不等。

即便如此自折身价，专柜导购人员告诉笔者，洋酒依然很难卖，一星期能卖出一个礼盒就不错了。而专柜里热销的，居然是平价的白酒礼盒，价格都不超过三百元。

不过，并非所有的品牌都愿意表现出亲民的姿态，许多老牌的洋酒品牌，依然不愿意降价，但销量却呈现明显下滑。

笔者从某业内人士处了解到，今年以来，×易十三、芝×士这类高档洋酒销量和订单量，都已经下降了三四成左右。此外，白酒业的日子也不好过，高端白酒的销量大减，某知名白酒品牌负责人告诉笔者，以往到了年底顾客买酒需要提前预定，现在基本临时过来都可以买到。价格上也变化很大。从去年年初到去年年底，价格下调超过1/3，有的购买量大的价格还会再优惠。

有白酒品牌销售人员介绍，相比较于高档白酒，中低端白酒销量还保持销量。但高档酒的销量降低及其价格下调，使得白酒销售终端的整体收入比往年减少了差不多1/3。来自广东酒类行业协会的统计数据显示，去年1-10月份，广东酒业销售额从上年的近400个亿直降到如今的355亿。

礼品

网购年货更获买主心

除了高档酒价格下降客源减少，大型商场的高端礼品也难找买家。笔者在北京路一家大型商场看到，大部分高档礼品专柜前都冷清了不少，一些销售员们干脆玩起手机。一礼品专柜的销售员说，中央八项规定出台之后，多数顾客购买的都是价格便宜一点的低端产品，而高端产品如虫草、燕窝的销售对象主要是散客，几乎都只买一两包或几克回去自己食用。

位于北京路的另一家商场里，高档礼品专柜则更少顾客，放眼看去，销售员比顾客还多。一些专柜为了节约成本，还减少了柜台员工，诺大的柜台只有一名员工。一位销售员告诉笔者，现在店里价格偏贵的补品数量不多，而且大多都采取了简易包装。但买的人还是很少，和以前经常有顾客来大量采购不同，现在一个多星期都难遇到一个大单。

和商场高端礼品专柜境遇不同的是，网站的“年货”专柜推出的低价高端年货，则更容易获得买家。笔者搜寻不同网站发现，淘宝、京东、易讯、苏宁易购等网站均推出了年货专区，各家电商推出的产品系列，各有侧重，有的主打米面粮油、各色干果干货、滋补品等日常食品，也有的主打电子产品兼卖巧克力、饼干零食产品等。

除了日常用品和普通年货的推出，一些网站也专门开设了“聚划算”等专区，用来推销高端烟酒、礼品等。比如在淘宝年货专柜，就推出了高端产品的团购特卖活动。一些高档酒的折扣较之市场有6-4折的优惠左右，某知名品牌酒甚至推出了4.4折、3.9折的优惠。

高端烟酒礼品在网上大幅让利走平民价，也获得不少网友的青睐。一位在五羊新城工作的白领郑小姐，在看到某知名酒折后只有原价三成时，就迅速在淘宝上抢购了两瓶。除了高档酒以外，郑小姐今年还打算通过网购方式，购买其他年货。“今年要回老家过年，肯定买一些乡下买不到的高档零食和食品，带回老家。”郑小姐认为，网购年货的方式，特别适合返乡过年的旅客，一来是可以让网商直接发货回老家，免去了旅途搬运的麻烦，二来，网购年货的挑选范围和价格，都比自己去实体店买要更加方便和划算。

礼盒

经济型商品成团购“主力军”

笔者走访发现，虽然高端年货、高端白酒、洋酒销量大跌，但中低端白酒等“亲民”商品依然保持热销传统。

在越秀区某核心商圈的某百货超市，往年此时，超市门口总是呈现各式高级礼盒一字排开的景象， 而今年却难觅礼盒的踪迹。

相关负责人告诉笔者，往年此时是团购高峰，很多大企业和政府单位都会团购年货，同时也有许多商人前来大宗订购各类高档礼品，不过今年却几乎没有多少人前来问津。

“往年的年货，高端商品销售形势都很好，主推滋补品、礼盒、高档洋酒，进口零食等。但是今年，我们根本卖不动，也不敢卖了。”相关负责人表示，高档礼品的销售颓势，从中秋节期间，就表现很明显了。

笔者了解到，今年的团购主力变成民生化产品唱主角，很多公司购买粮油、糖果、腊肉腊肠、煎堆、饼干、巧克力、瓜子、等基本商品，打包成普通塑料袋，用以发放员工福利。

正是这样的主角变化，使得团购金额的每份均价，发生了大幅下滑，该商超负责人告诉笔者，团购金额的每份均价，今年平均下降了三—五成左右。

批发市场

海参、鲍鱼、鱼翅价位十年最低

往年元旦春节前夕，广州一德路往往是车水马龙、道路拥堵水泄不通。但今年的情况大不一样。

以往每年年前尤其除夕前一个月是一德路的销售旺季，道路不宽的一德路上挤满了来自国内外的客人，但今年十分冷清，即使人流量最大的周末也不例外。笔者连续几天在一德路走访发现，上午的一德路更冷清，有的店铺甚至整个上午都没有一单生意。临近中午以及下午的时间，人流会稍微多一点，但仍然依稀可数。一些商家等到下午五六点，就开始关门收铺。

从事海味干果批发有20多年的广州市海味干果行业商会荣誉主席王少波直言，行情低迷，现状艰难。他说，这两年一德路批发市场的生意每况愈下，此前受假鱼翅风波和糖干海参事件影响，海参、鱼翅的销量、价格基本上下降了三成。到去年中央八项规定出台，平日的批发客拿货量直降，2011年有的当铺一天可以卖出150斤、160斤鱼翅，去年下半年到现在开始一天最多卖出30斤，有时20斤都很难卖出去；以前大酒楼过来都是几十斤一批货，现在大多数是一斤、两斤的拿货。

一德路的海味干果批发市场著称全国甚至东南亚，其海参鲍鱼鱼翅更占据国内主要的市场份额。一位档主告诉笔者，从以往历年的销售单来看，主要买主是酒楼、批发和公司大单购买等，消费者自己购买所占比例非常少，不到1/10。

有档主倒苦水说，由于销量大幅减少，一些档口为保资金链不断，不得不“刮肉”低价推货。以往每斤6000、7000块钱的燕窝，现在便宜的已经降到了3000、4000块钱一斤；鱼翅的价格则从5000、6000元/斤下降到1800元多一斤。“海参、鲍鱼、鱼翅，基本上全部都降到了近10年来的最低价，降价超过一半。”

■应对

推广“平民”大众消费路线开辟“网”路推动线上消费

笔者走访发现，面对市场的颓势，烟酒行、商场超市已开始纷纷走降价、简装的路子，努力扩大销售量。

而有着百年历史的一德路也开始着手“转型”路。王少波介绍，以往的大单都是酒楼购买，消费者个人买的不多，但也有10%左右的份额，这说明这个市场存在，而随着大家的消费观念改变和市民家庭的富足，而且老广喜爱各种海味进补，海参鱼翅鲍鱼的家庭消费市场也有着潜力可挖。

王少波透露，现在一德路的海味价格已经比较低了，下一步一德路也会考虑将高档海味消费推广大众化，向市民社区家庭等消费推广。以一斤14只左右规格的鲍鱼来算，以往价格需要1500元左右，现在只需要400、500元就可以搞定。一家三口甚至可以吃上三顿，大众化消费很有可行性。

除了考虑推广走大众消费路线，目前一德路还在酝酿自身产业的转型升级。目前，“一德批发”网站正在构建，预计最快今年3月正式上线。王少波介绍，成立“一德批发”主要考虑借助互联网推动线上线下交易，相当于在网上开设了一条“一德路”。

按照设想，今后无论是大客户还是普通消费者，都可以在网上挑选海产品，质量会由“一德路”品牌做担保，价钱也会比普通市场便宜很多。

策划：谭亦芳 南方日报记者陶达嫔 晏磊 实习生 张丹愉

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