在供求关系作用下，我国生猪市场呈现周期性的价格波动，业内人士称为“猪周期”。一般走势是：猪肉价格上涨——能繁母猪存栏量大增——市场生猪供应大增——猪肉价格下跌——养殖户大量淘汰母猪——生猪供应减少——猪肉价格再次上涨。
