专家谈大米镉超标：过量施肥与水质或成污染源

2013年05月27日11:40 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信字号：T|T

关键词：过量施肥污染源重金属超标镉污染磷肥水稻化学肥料农业科学院农业经济

中新网5月27日电今日，中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员、博士生导师胡定寰做客中新网视频访谈，在谈及“镉大米”事件时他认为，镉和大米的渊源很深，水稻很容易吸附镉污染这样的重金属，那镉污染的来源在我们国家也有多种渠道，包括采矿、化学肥料和水源等因素都可能成为污染源。

胡定寰表示，因为镉和大米的渊源很深，水稻很容易吸附镉污染这样的重金属，那镉污染的来源在我们国家也是有多种渠道，第一个渠道，就是采矿，有专家在湖南一个矿区进行了长期的健康的调查研究，他们发现农民的血液当中有一些重金属存在，这和矿有直接的关系。第二个，镉在一些化学肥料，特别是磷肥当中是有比较大的含量，如果过度地使用磷肥，这个磷肥不能全部被植物吸收消化以后，很多东西就会被吸附到大米当中去。第三个，还是水源的问题，可能有些地方，本身化肥用得很少，也没有矿，但是如果上游的水污染了，下游的水稻也会引起污染。

此外，针对使用镉大米后的反应，胡定寰指出，含镉的重金属吃到身上以后，不会马上有感觉，根据科学家的披露，一般会几十年以后，长期的积累，会对身体造成影响，特别是身体发生一种莫名其妙的疼痛等等，这就是重金属，特别是镉会造成的后果。

胡定寰指出，引起镉超标的原因主要还是多方面的，特别是磷肥的使用。所以我们种大米，在全国都需要采用一定的化肥，其实所有地区的大米，不是说你有镉，而是我们应该要进行检测，达到安全的米才能食用，这对消费者来说是非常重要的。（中新网财经频道）