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加强信息指导，改变市场无序局面
-小生产面对大市场，必然会带来价格大起大落，今后亟待加强对农民的信息指导
据调查，目前我国蔬菜生产依然以一家一户分散种植模式为主，当小生产面对大市场，自发的市场调节必然会带来价格的大起大落。相比较而言，欧、美、日等发达国家的农产品价格相对稳定，因为当地主要依靠大企业、农业协会等组织生产、销售，产业集中度较高，便于控制风险。专家建议，今后应继续加强行业性组织建设，利用产业化的协会实现小农户与大市场的对接，增强菜农抗风险能力。
当然，改变蔬菜的分散种植模式、提高产业化程度并非易事，可能还需要相当长一段时间。相对来说，加强对农民的信息指导显得更具可行性，也更为迫切。
今年，寿光市田柳镇后疃村菜农王新志种了一个大棚的萝卜，现在一斤只能卖到七八毛钱，而去年能卖到3元。王新志说：“去年播种时，萝卜种子很不好买，价格也高了很多。这应该说明种萝卜的人多了，可惜俺当时没意识到这个问题。”
以种子贵贱判断种植风险的想法，反映了市场信息的重要性。多年来，农民种菜就像在赌博，赌对了品种、押对了时机就能赚一把，搞不好就要赔得很惨。中国蔬菜流通协会会长戴中久认为，蔬菜生产不稳定的一个重要原因就是供需信息不对称。只有传导正确的信息，才能有效缓解农民盲目种植的问题。
“信息指导很重要，但关键由谁来做这件事情呢？”张玉玺说：“现有生产条件下，蔬菜种植、销售的产业化程度都很低，大多数地区的农业合作社还没形成气候，信息搜集、分析都成问题。”
据了解，目前诸多关于蔬菜生产、销售的基础数据都不准确，包括全国蔬菜种植面积，不同季节、不同地区的蔬菜产量，城市、农村的蔬菜消费量，批发市场、农贸市场、超市等销售渠道的数量等等。建立包含这些信息的数据平台，对蔬菜生产销售的指导才会更靠谱。(记者崔鹏）