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中广网北京4月19日消息(记者季苏平)据中国之声《新闻纵横》报道，菜篮子、米袋子，一直是人们生活的必需品。因此也就成为物价稳定和社会稳定的重要因素。但是据国家发改委介绍，蔬菜价格在过去十年涨了两到三倍，成为助推物价上涨的重要因素。
遏制蔬菜价格的上涨，减少流通环节是关键。而农场与超市的直接合作是重要手段之一。中国之声记者独家专访国家发改委价格司副司长周望军：农超对接之后，能否让菜价真的降下来？请听报道：
中国是世界上蔬菜种类最多的国家之一，丰富的蔬菜品种让初到中国的外国人啧啧称赞。国家发改委价格司副司长周望军指出，随着生活水平不断提高，蔬菜在中国人的食谱中占据越来越大的分量，
周望军：去年的统计资料显示，我们现在城镇居民对食品的消费：蔬菜的量是123公斤，粮食的消费量是88公斤。从05年开始，我们国家城镇居民对蔬菜的消费已经超过了粮食。
在人们对蔬菜的需求不断增加的今天，蔬菜价格也呈现出节节攀升的态势。周望军掌握的数据显示，在过去十年，蔬菜价格以平均每年10%的速度递增。
周望军：自2000年来，我们国家蔬菜价格平均每年大概上涨10%这么个速度，现在的蔬菜价格比2000年要贵两到三倍。
蔬菜价格上涨也是本轮物价上涨的重要推手。虽然，国家统计局对今年我国居民消费品价格指数的权重进行了调整，但是食品在其中的比重仍然有三分之一左右，蔬菜在食品价格中又占据三分之一，以此类推蔬菜对居民消费品价格指数的影响很大。
周望军：如果能稳定住蔬菜的价格，对稳定食品类价格，进而稳定CPI，有举足轻重的作用。
蔬菜价格持续上涨的背后原因究竟是什么呢？周望军分析，原因复杂。首当其冲的就是城镇化进程。当城市周边的土地越来越多地被用作建设交通设施和开发房地产，蔬菜种植面积便不断减少。蔬菜种植被转移到了城市远郊和农区，蔬菜的流通环节增多，成本增加。
周望军：劳动力、土地成本，包括运输成本，燃料，柴油汽油价格涨得比较多，在蔬菜的运输环节也要反映出来。
蔬菜进入到流通环节后的损耗更是惊人。在我们国家，蔬菜的运输基本上都是在常温下进行的，损耗率高达30%，特别是绿叶蔬菜的损耗更大。而这一数字在国外只有不到10%。针对以上种种，国家发改委准备在全国分步骤在生产、流通、销售三个环节稳定蔬菜价格。
周望军：利用价格调节基金，在蔬菜的生产环节，补贴大棚，设施蔬菜，在蔬菜的流通环节，补贴冷库，冷链物流，在蔬菜的销售环节开办平价商店。
而平价商店之所以能平价的关键就是"农超对接"。在传统购销模式下，蔬菜从田间到餐桌往往要经过收购商、区域市场、批发市场、二级批发、农贸市场、超市等多个环节。超市从基地直接进货，至少可以省掉三、四个流通环节，按每一环节增加5%-10%的成本计算，可以降低流通成本20%-40%。再扣除各环节的逐利因素，最终的销售价格可以降低20%以上。然而在不少城市超市里，记者发现所谓的农超对接中蔬菜价格并不便宜。平价商店是否具备向全国推开的可能性呢？周望军认为，农超对接没有地域限制，部分地区降低菜价还大有作为。
周望军：农超对接没有地域限制，各地都可以参照执行的，农超对接过程中，除了减少流通环节之外还有一个环节是减少超市的入场费和摊位费。