中国农副食品制造业运行报告(2010年1-11月)

2011年04月11日11:10 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信字号：T|T

关键词：中国农副食品制造业运行报告报告

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2.效益分析

随着企业生产销售的加快及价格的上涨，农副食品加工业经济效益持续提高，前11个月利润增长46.3%，增幅比上年同期提高19.4个百分点，比前8个月分别加快6.1个百分点；受原材料价格上涨过快影响，食品制造业利润别增长21.4%，增幅比上年同期回落14.9个百分点，但比前8个月加快2.5个百分点。

农副食品加工业亏损企业亏损额下降5.4%，降幅比上年同期扩大4.7个百分点，但比前8个月扩大6.1个百分点；食品制造业亏损企业亏损额增长11.4%，增幅比上年同期提高18.2个百分点，但比前8个月回落9.1个百分点。从子行业分析，除罐头制造业外，其他子行业利润增幅均实现较快增长，农副食品加工业子行业增幅均明显提高，而多数食品制造业增幅出现回落。而食用植物油加工、制糖、水产品加工、其他农副食品加工、液体乳及乳制品制造、其他食品制造业亏损企业亏损总额有所缩小，其他行业亏损额增幅有所提高。

表2：前11个月利润和亏损增长情况 (单位：千元，%)

	利润总额			亏损企业亏损总额
	实际值	同期比	增速变化	实际值	同期比	增速变化
农副食品加工业	1466.02	46.29	19.4	56.21	-5.4	4.71
谷物磨制	244.11	42	12.67	3.23	7.35	19.48
饲料加工	202.6	36.45	6.6	6.19	47.28	61.96
食用植物油加工	192.13	38.37	17.52	13.36	-0.07	8.67
制糖	78.65	247.77	148.58	4.29	-58.85	-36.17
屠宰及肉类加工	304.19	45.36	15.74	13.96	13.34	-3.78
水产品加工	134.68	41.38	18.62	5.06	-17.85	-16.57
其他农副食品加工	143.29	37.95	25.12	6.74	-0.48	-25.45
食品制造业	659.03	21.42	-14.91	43.72	11.43	18.19
糕点、面包制造	29.71	32.26	1.1	2.07	8.34	18.53
饼干及其他焙烤食品制造	53.59	30.36	12.79	2.43	28.29	22.64
糖果、巧克力及蜜饯制造	76.98	22.02	-13.65	1.95	39.41	63.12
方便食品制造	110.2	23.83	-10.06	7.6	63.78	72.84
液体乳及乳制品制造	89.01	10.22	-94.29	9.03	-16.85	21.46
罐头制造	30.1	-5.35	-38.78	5.97	69.93	-20.27
调味品、发酵制品制造	105.09	18.23	-9.57	3.43	16.99	22.86
其他食品制造	164.33	30.79	5.76	11.22	-7.02	-38.19

3.成本费用分析

随着企业生产销售的加快，前11个月，农副食品加工业、食品制造业主营业务成本增幅分别达到30.1%、29.8%，比上年同期分别提高12.5、12.2个百分点，比前8个月分别提高2.6、-0.3个百分点。从子行业看，所有行业成本均明显增长，且增幅明显提高。前11个月，农副食品加工业的营业费用、管理费用、财务费用实现较快增长，增幅同比有所上升；食品制造业的营业费用、管理费用增幅同比有所回落，而财务费增幅有所提高。

表3：前11个月销售成本和销售费用变化 (单位：千元，%)

		主营业务成本				营业费用
		实际值		同期比	增速变化	实际值	同期比	增速变化
农副食品加工业		27831.81		30.12	12.53	620.02	25.06	10.53
谷物磨制		4936.26		38.53	9.32	99.47	32.58	15.75
饲料加工		4354.87		28.54	10.99	102.02	22.65	2.94
食用植物油加工		4850.16		26.21	22.17	84.07	14.07	4.19
制糖		518.79		17.53	20.49	16.01	-2.82	6.25
屠宰及肉类加工		6031.51		29.18	7.8	131.01	23.61	5.27
水产品加工		2516.88		23.81	7.1	46.47	33.05	16.53
其他农副食品加工		2358.36		29.08	5.5	73.13	31.7	17.6
食品制造业		8122.33		29.84	13.15	714.09	17.71	-2.88
糕点、面包制造		292.17		32.16	11.72	26.5	25.89	1.78
饼干及其他焙烤食品制造		644.88		38.26	19.2	52.95	33.78	19.46
糖果、巧克力及蜜饯制造		576.86		32.36	13.88	64.97	8.16	-19.69
方便食品制造		1342.27		30.6	15.99	107.28	22.6	10.74
液体乳及乳制品制造		1358.71		21.78	11.94	221.28	12.25	-4.63
罐头制造		689.03		37.03	21.19	26.4	22.34	11.44
调味品、发酵制品制造		1260.71		33.09	13.15	64.67	32.14	23.97
其他食品制造		1957.7		27.22	7.02	150.04	14.7	-23.74
		管理费用				财务费用
		实际值	同期比		实际值	同期比	实际值	同期比
	农副食品加工业	591.13	30.02		8.88	225.5	19.55	8.55
	谷物磨制	84.96	37.07		1.82	37.91	39.77	24.49
	饲料加工	97.04	26.31		8.43	21.21	13.42	-7.63
	食用植物油加工	61.45	27.26		12.5	25.52	-6.6	-44.2
	制糖	31.1	23.74		17.57	16.57	3.5	6.78
	屠宰及肉类加工	123.1	27.07		3.13	43.58	23.91	18.35
	水产品加工	67.79	27.02		8.68	31.47	27.03	26.56
	其他农副食品加工	64.25	44.93		17.56	28.28	25.58	14.72
	食品制造业	334.51	20.5		-4.73	76.17	13.76	7.2
	糕点、面包制造	16.4	16.87		2.14	2.4	21.98	2.19
	饼干及其他焙烤食品制造	28.66	36.24		21.55	3.97	-5.69	-32.58
	糖果、巧克力及蜜饯制造	32.66	18.35		-7.06	4.33	-1.33	-22.76
	方便食品制造	44.6	26.92		6.73	10.14	15.35	3.71
	液体乳及乳制品制造	53.73	10.22		-7.4	6.8	1.89	-30.05
	罐头制造	21.99	22.23		4.73	10.26	27.01	33.8
	调味品、发酵制品制造	53.09	26.26		0.05	15.61	17.32	24.75
	其他食品制造	83.37	17.44		-21.75	22.66	15.95	9.58