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英家庭食物浪费严重 每年浪费额达125亿英镑
关键词： 食物 浪费 废物 资源 节约 英国 镜报
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中国发展门户网讯 （编译 张芸芸）据英国《镜报》报道，英国废物及资源行动计划（Wrap）组织发布的一项报告指出，英国家庭食物浪费现象非常严重，平均每周每户要扔掉6顿饭，每月每户浪费的食物约合60英镑，而全国一年浪费的食物价值高达125亿英镑。
折合下来，每天大约有2400万片面包片、580万个土豆和590万杯牛奶被扔进垃圾箱，也相当于8600万只整鸡被丢掉。
这份名为《英国2012年家庭食物浪费情况调查》的报告指出了浪费的几大原因，其中包括不合理的储存和归类、过高估计需求量以及购买不需要食物。
报告显示，自2007年以来，英国家庭食物浪费已经有所减少，下降了21个百分点，相当于消费者节约了130亿英镑，不过近年来下降趋势有所减缓，每年仍有420万吨食物不应该被浪费。其中，近一半的食物还没来得及放上餐桌，就直接被居民从冰箱或橱柜扔进了垃圾桶。
废物及资源行动计划（Wrap）首席执行官利兹•古德温博士呼吁零售商、食物生产商、政府以及消费者共同努力，减少食物浪费，争取在2025年之前每年能够少浪费170万吨食物。
古德温博士说：“人们一直在抱怨近年来食品价格的上涨，不过我们的研究发现，人们仍旧在浪费数以万吨的食物，也就是在浪费金钱。”
“我们已经取得了可观的成绩，减少了21%的浪费，但是我们还需要继续努力，减少浪费，节约金钱，进一步保护我们的自然资源。如果社会各方面共同行动起来，到2025年，我们将减少450亿英镑的食物浪费。”