致富经：“王大哈”悟出的创业门道
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王志：“跟身边的这些朋友亲戚去借钱，多的那种借十万元，几万元，少的那种几千元当时都借了，有一段时间，几乎整夜睡不着觉。”
10年打拼的心血都亏进去了，还欠下了300多万元债务，那段时间王志愁得天天失眠。他下定决心要转型，这次一定要慎重，务必找到赚钱的好项目。
王志开始在全国四处考察，跑了20多个城市，看了白酒、印刷、家居等多个行业，每看到一个项目他都要反复分析，还请教行业内的专家，觉得不适合就放弃。
王志：“（家居）这个行业，它这个空间虽然很大，但是对这个专业性要求也很高，要对这个设计，家具的一些安装技能，都要可能更熟悉一点，它这个需要的资金都非常大。”
开家居城投资太大，生产白酒小品牌没有优势，开印刷厂周边地区没有原材料，运输成本高。在全国跑来跑去，一连看了2年，王志一个项目也没有选中。
一直到2012年初，王志才宣布，他千挑万选终于找到了一个非常好的项目，那就是开餐厅。听到消息朋友都惊呆了，凤阳县城各种类型餐厅都有，数量多竞争很激烈，王志选2年，怎么偏偏选了这么个项目呢？
朋友汤锦奎：“我们一个县城吧，饭店好几百（家），这个饮食行业也分布得非常密集了，然后他还偏要走这条老路，很多朋友也劝他，是不是想点别的。”
餐厅总经理李辉：“开得多，关得也多，竞争太激烈，弱肉强食，刚听说他有想法的时候，然后我们认为，估计他是不一定能做下去。”
朋友觉得王志干餐饮必死无疑，但王志却非常有信心，他说别人干不赚钱，他干一定赚钱，朋友都说他是吹大话，还给他起了个外号“王大哈”。
朋友郑涛：“王大哈，我们这边大哈呢，就是一个吹牛的意思，对，就是很会吹，叫大哈。”
没有人相信王志，当时他还欠着300多万元债务，也借不到钱。最艰难的时候，妻子从娘家亲戚那里凑了20万元，交给了王志。
王志的妻子：“那夫妻要一起共同担着，不能他一个人去承担。”
记者：“有没有想过，万一（生意）不行，该怎么办呢？”
王志的妻子：“真没有想过。夫妻一起努力，一起去做事，应该是没有什么做不成的。”
王志：“给自己下了一个任务，一个压力就是说，只允许成功不允许失败，不允许有一点点闪失。”
王志到底要开一家什么样的餐厅？后来的3年时间，他是如何从欠债到赢利，实现企业年销售额5000多万元呢？
