面对疫情各地出台就餐安全规范 你在食堂吃出考试感觉了吗

去超市、菜市场买菜如何做更安全？

对于尚未开工仍然“蜗居”的人群，去超市或者菜市场自己做饭该如何保障安全？

南方医科大学南方医院呼吸与危重症医学科主任蔡绍曦认为，将从外买回来的物品外包装进行清洗消毒是有益健康的，但不可能对所有物品都进行消毒，在接触病毒的风险和所采取措施之间要加以考虑。

专家认为，超市里的物品被感染者飞沫污染机率不是很大，建议回家后将外出穿过的衣服单独放置，最重要的还是勤洗手，保证手部的清洁，不要随意用脏手触摸眼睛、口鼻等部位。

“吃”安全之余，如何保障蔬菜、肉蛋等物资供应？

除了“吃”的安全，食品原材料如蔬菜、肉类的供应该如何保证？三部门近日表态将保障生活物资供应，确保“菜篮子”产品有效供给。

商务部副部长王炳南在2月3日国新办举行的发布会上表示，已全面动员中小商贸企业复工开业，增加基本生活服务供给。各地面对疫情发展要及时充分评估，分级管控，不得随意关闭菜市场等经营场所，切实保障生活物资供应。并明确一批重点保供企业，建立百家大型流通企业保供机制。到2月1日，全国有50家大型农产品批发市场可以对外调出的蔬菜，其中蔬菜有3万吨，肉类1.2万吨，蛋类268吨可以调出。

国家发改委副主任连维良则明确表示，要做好北方大城市冬春蔬菜储备投放工作。落实和完善政府临时储备制度，宁可备而不用，宁可多备少用，最大限度把各类生活必需品保障好。

农业农村部部长韩长赋在2月1日召开的会议上要求，确保“菜篮子”产品有效供给，加强重大动物疫病防控。指导各地加强生产指导和技术服务，搞好产销衔接，推动解决部分地区农产品和农业生产物资运输受阻问题，确保“菜篮子”产品有效供给。