大约3000年前，也就商周时期，在垦利人们就已经开始煮海制盐了。那时候，人们先是利用阳光和风力蒸发海水，来提高海水中含盐的浓度，然后把卤水装入盔形器中，慢火徐燃，开始熬盐。这是一张商周时期盐业遗址图，可以看出当时有很多盐场，也可以看出2000多年来，黄河泥沙造陆的威力。
