他养的鸡吃杏花长大
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社交网络帮了大忙
摄影 王哲
“一是柴鸡养殖投资少，周期短；二是市场上的柴鸡蛋良莠不齐，亟须规范，真正的柴鸡蛋需求量很大。”谈起为何选择生态养鸡，周高举敞开了心扉。
“市场上的一些所谓的柴鸡蛋都是饲料喂出来的，平均产蛋率在50%左右。我这里的鸡吃的都是纯天然食品，从不进行人工干预，不添加任何化学合成的东西，6个月大开始产蛋，由于散养体力消耗大，平均三四天才下一个蛋，比笼养鸡产蛋量要少七八成。”由于成本高，周高举把鸡蛋卖到3元钱一枚，但他很自信，“我的产品定位于追求生活品质的客户，所以我们没有和其他同行比价格。我的鸡蛋和市场上的很多所谓柴鸡蛋比，无论是色泽还是口感都是有区别的，客户粘性很大。”
“老周农庄”的最大优势是生态养殖经得起实地检验，消费者可以不打招呼随时到现场调查，而且周高举不局限于网络平台的线上销售，还推出了送货上门、实地购买、参加“农夫市集”等多项线下服务，让消费者有了更多的选择。
周高举的微信朋友圈目前有好友5000多人，95%以上都曾经体验过他家的产品和服务。周高举在微信上从不像微商一样去直接刷屏，只是在朋友圈里晒一些养殖的图片和相关知识，让顾客看到柴鸡的养殖过程和生长环境，感受他们的服务。“我的客户群体几乎都是口碑相传、朋友介绍，所以更容易取得客户的信任。”周高举的微信圈好友一天天在增加，好的品质带来更多的信任，也带来更多产品的销售，包括当地的杏、李子、梨、苹果以及核桃、杏仁和蔬菜等土特产。
“目前市场上的生态农产品价格高的原因除了产量低，还有包装和配送成本。要降低成本，除了利用新的农业技术，在保证产品质量的前提下提高产品产量，还需在包装和物流上下功夫，简化包装和科学利用现有的第三方物流也是一个办法。”对于未来市场开拓，周高举也有自己的想法。
创业路上周高举并不急于求成，“延庆作为北京市生态涵养发展区，在地域和生态环境上优势明显，土质水质优良、昼夜温差大等自然条件使得延庆农产品有着较高的品质，未来发展空间很大。“
“我这里是全开放的，希望大家都来实地察看，将来有条件我还会建起民宿，让城里来的朋友带着小朋友在这里住下来，和我一起喂喂鸡捡捡蛋，看看他们平常吃的蛋和鸡都是怎么来的。”（文/中国报道 王哲）
摄影 王哲