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发布时间： 2016-04-13 14:05:15  |  来源： 中国发展门户网  |  作者： 致富经  |  责任编辑： 方青

关键词： 致富经,财富,创业,百香果,爱情果

新鲜的百香果吃着有点发酸，刚开始大家不容易接受，但百香果耐储存，放1到2个月都不会坏。吴昌金告诉大家，买回百香果，最好放置一到两周的时间，等它表皮变皱，果浆糖化之后，就会变甜。

单独食用百香果可以感觉到不同水果的香味，同时，它还可以作为调味料，突显出其它食物的味道。

教授：之所以称为百香果就是有一百多种水果的香气。我们很多热带水果的味道都在里面，它可以变化，放在芒果里突出芒果味，放在香蕉里突出香蕉味。他就像水果调味料，想突出香蕉味道多一点，加少量5%的百香果就可以，它就像水果调味的味精一样。

在欧美国家，百香果之所以如此流行，较强的抗氧化作用、食用之后美容养颜也是其中的原因之一。采访时，吴昌金给我们现榨了2杯梨汁，据说给其中一杯加进百香果汁，在短时间内就不会氧化变黑。

吴昌金：在一杯放点百香果，我们观察变化，不放的一会儿会变黑。

记者沈子莉：另一杯呢？

吴昌金：放了的变化小非常缓慢。

半小时之后，我们果然看到了两杯梨汁明显的变化。

吴昌金用尽各种方法，推广他的百香果，也慢慢打开了百香果在南宁甚至是广西一些城市的零售市场。

2011年3月，吴昌金却突然变得非常奇怪，他不再围着这些城里人打转了，而是经常开4、5个小时的车独自进山，把百香果拿给村里的人吃，而且还专挑那些最穷最远的地方去。