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发布时间： 2015-03-26 16:52:25  |  来源： 中国发展门户网  |  作者： 致富经  |  责任编辑： 王虔

关键词： 冬季 小龙虾 簋街 美食

经理：冬天的量稍微小一点点，夏天最多的时候一天卖六七千斤，现在平均大概在三千到四千斤。

生意火爆，可饭店经理却说了一句让记者怎么都没想到的话。

老板：有些客人吃的话，有可能说吃100只，我们建议他点50只。

生意火爆，老板却有钱不赚，不想着多卖货，反而劝人少吃点，这到底是怎么回事呢？

经理：小龙虾冬天价格特别高，夏天有可能在20多块钱一斤，冬天都40、50元（一斤），你有可能有钱都买不着。所以说冬天我们小龙虾都是赔本来做。

因为货源少，冬天小龙虾的成本价是夏天的2-3倍，可饭店的销售价却和夏天一样，所以卖的越多赔的越多。既然赔钱，饭店为什么不提价，或者干脆在冬天就不卖小龙虾呢？

经理：要卖贵的话也会伤客人，你不卖的话，他有可能说不愿过来了，你要有的话他就经常会过来。

记者：你是怕流失客人，怕他夏天也不来还是怎样？

经理：对，怕流失客人。