• 1农药残留监测技术研究与监控体系构建展望

农药化学污染物残留问题已成为国际共同关注的食品安全重大问题之一。我国市售农产品中农药检出情况依然普遍，违禁、高剧毒农药残留仍在威胁民众“菜篮子”安全。作为农产品质量源头监管关键点之一的农药残留监测技术，已从经典的色谱技术、质谱技术，发展到高分辨质谱技术，并在非靶向农药目标物定性筛查方面实现了智能化、自动化创新。

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• 2基于风险值自动计算—信息多维采集的农药残留大数据评估市售果蔬安全水平

我国污染物风险分析可以追溯到 20 世纪 60 年代六六六和滴滴涕等有机氯农药残留量标准的研究，2006 年《农产品质量安全法》和 2009 年《食品安全法》颁布，明确要求开展食品安全风险监测与评估。采用食品安全指数和风险系数模型，初步建立了农药残留膳食暴露风险和预警风险评估体系。开发“风险值自动计算—信息多维采集与分析”定制软件，基于2012—2015年我国市售果蔬农残检测大数据，从农药种类、限量标准、果蔬种类、地域等多个维度，分别对果蔬中残留农药之于人体的膳食暴露风险、预警风险进行了评估和解析。

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• 3高分辨质谱-互联网-地理信息系统三元融合技术绘制中国农药残留地图

基于三元融合技术构建的农药残留可视化系统，可以直观、实时展现海量农药残留数据，实现了农药残留结果的地图可视化，并将成为我国食品安全风险监控的强有力的工具。这项研究将为“十三五”国家战略发展规划中提出的实现“农药零增长”和“推进健康中国建设”提供技术和科学数据的支撑。

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• 4高分辨质谱-互联网-数据科学三元融合技术构建农药残留侦测技术平台

农药残留侦测数据平台实现了食用农产品农药残留实时检测和数据的及时采集、管理和智能分析，并在短时间内自动生成相关农药残留检测报告，从而为农药残留追根溯源、风险安全评估、农药的科学管理与使用，提供实时在线服务。这是实现农药的科学施用，农产品农药残留安全监管，落实民众“舌尖上安全”的一个有效快捷的好工具。

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