近段时间以来，国内糖价不断攀升，目前已突破5000元/吨的历史高位，高糖价对食糖零售市场的影响日益显现。据商务部市场运行司对全国36个大中城市的大型超市监测显示，2月份全国袋装白砂糖平均零售价格为5.70元/公斤，较上月上涨3.49%，较去年同期上涨12.9%。一些含糖食品，如饮料、糕点、糖果的价格也出现较为明显的上涨。受价格高涨及货源紧张等因素的影响，2月中下旬，青岛、广州等地的超市一度出现袋装白砂糖缺货的现象。