养生提示:这13种菜天生有毒！
2014年03月19日15:31 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn |
给编辑写信 字号：T|T关键词： 硝酸盐还原 卟啉类 白菜类 木薯 红菜薹
十字花科类蔬菜 主要包括以下这些菜，白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类。 怎样处理这类蔬菜呢？在烹制此类蔬菜时，可用沸水先焯一下再食用。
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