农业部10日宣布，已制定并发布了番茄、蒜薹、青花菜、大白菜、辣椒和莴笋等6种蔬菜的等级规格标准，随后还将发布豆角、山药、香菇、芥菜、马铃薯等5种蔬菜的等级规格标准，此举标志着我国农产品市场流通正迈向标准化，以期尽早与国际接轨。

农业部副部长牛盾说，此次制定的农产品等级规格标准，借鉴了发达国家的通行做法，并结合了中国农产品的生化特征和产销实际，将标准区分为等级标准和规格标准两类，改变了以往某些标准等级与规格不分的状况。而且，只对产品外在品质提出要求，不涉及安全、营养等内在质量技术指标。

在等级方面，每一种农产品原则上分为特等、一等和二等三个级别；在规格方面，原则上分为大、中、小三种规格。