致富经:吃虫子吃出来的财富
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王海云：每年一到季节就会有老顾客问，你们那个扫把虫有没有，他们就会一堆一堆地过来。甚至有从昆明下来专门吃虫的，因为这个季节性很强。
像这样一份扫把虫卖五十元，因为吃起来很有趣，通常会吃了一份再来一份，而且有了扫把虫带动，一个月的营业额增长了百分之三十多。王海云决定把这样的虫子菜作为餐厅的主打特色，从那时起他就对虫子格外留心。2013年一月，王海云在勐海县打洛镇吃到了另外的一种虫子，让他十分难忘。
王海云：那个味道忘不了。
记者：很好吃吗？
王海云：很好吃。
记者：你从来没吃过？
王海云：在没有去打洛之前没吃过，只是听说过，没吃过。
王海云吃到的就是这种水蜈蚣，水蜈蚣生活在水里，村民打渔时会碰巧捞到，并没有人专门捕捉。回到西双版纳后，王海云一直惦记着水蜈蚣的味道，但却没有找到货源。直到2013年底的一天，王海云终于有了新发现。
王海云：每天买菜的时候我都喜欢买一些野菜，到处走到处看，那天我一看到，我说这是水蜈蚣吗？
当初卖水蜈蚣给王海云的张跃兴给记者讲述了当时的情况。
菜贩：看到就好像看到什么很好的东西一样的，也许在别人眼里还不知道这是什么，但他已经很清楚了。哎呀，太高兴了他。
王海云：兴奋，肯定。因为找了多久都没碰到。山上的民族都这样，你家有一点我家有一点，大家凑起来，如果说哪一个人下山的话，到市场上的话，全部凑给他，然后再一起卖。
王海云以三百多元钱一公斤的价格收下了所有的水蜈蚣，一推出，不但食客喜欢，就连同行也很关注。
食客：吃了会上瘾，下酒相当好。
记者：一般酒店餐厅会有吗？
食客：没有，这个少。
餐厅老板：最好吃了，比虾还好吃。320元一公斤。
记者：如果想要的话，是直接到市场上买还是要跟他们订货？
餐厅老板：市场上买不到的，要提前订货。
水蜈蚣稀缺又非常受欢迎，这更坚定了王海云把它作为餐厅特色的信念。
每年的11月到次年2月正是逮水蜈蚣的季节，错过季节就要再等一年。但今年的货源却奇缺，这让王海云很烦心。为了守住这道招牌菜，王海云决定亲自去找。他来到一条水质很好的小河，还请来附近的村民做帮手。沿江而上，搜寻了一个多小时，到底有没有王海云想要的水蜈蚣呢？
