中国技术：从发明到模仿，再走向创新
|
|
中国网/中国发展门户网讯 技术是人类文明进步的关键因素之一，是比科学更为直接的生产力。回顾中华民族在技术发展中的角色变化和典型成就，我们可以更好地理解科技发展的规律性特征，思考科技与国家命运的复杂关系，从中获得启示和激励。
古代技术的发明者
古代中国称得上一个科技强国，其巧夺天工的发明铸就了灿烂的中华文明，并且在与世界其他地区分享中赢得了各国的尊重。马克思认为：“火药、指南针、印刷术——这是预告资产阶级社会到来的三大发明。火药把骑士阶层炸得粉碎，指南针打开了世界市场并建立了殖民地，而印刷术则变成新教的工具，总的来说变成科学复兴的手段，变成对精神发展创造必要前提的最强大的杠杆。”
事实上，中国古代的重要发明创造远不止火药、指南针、印刷术、造纸术等“四大发明”。李约瑟曾用 26 个英文字母，列举出一些中国人的发明，如龙骨车、水排、扇车、提花机、深钻技术、铸铁、船尾舵、火药、指南针、纸、印刷术、瓷器等。中国科学院自然科学史研究所在 2015 年推选出 80 多项古代中国原创的重要科技成就。在此，我们仅列举其中的几项发明。
稻。中国是栽培稻的起源地。我们的先民早在 1 万多年前就成功驯化水稻，发明水稻栽培技术。考古学家在江西万年县仙人洞遗址发现了距今约 12 000 年的稻作遗存。这是中国创造农业文明的一个重要标志。如今，水稻已经是世界第一大粮食作物，世界上一半以上的人口以稻米为主食。由此可见水稻栽培技术对人类文明的重大贡献。
大豆。许多人知道中国从美国进口大豆，却很少有人知道中国先民最早掌握大豆栽培技术，并以大豆为植物蛋白质的重要来源。在距今大约四五千年的龙山时代，大豆已有明显的驯化特征。春秋战国时期，大豆成为重要的主粮，与中国人最先栽培的粟并称为“菽粟”。西汉时期，人们已经用大豆制作豆酱，相传还发明了豆腐。大豆约在秦代传入朝鲜，18 世纪后逐渐传播到欧洲和美洲。
茶。茶是世界三大饮料之一，其原产地是中国。在周朝，巴蜀地区已经人工栽培茶树。唐代，边疆民族就到中原地区换取茶叶。后来，茶叶和茶树栽培技术传向其他国家和地区。近代，西方国家在与中国的茶叶贸易中获得了巨额的利润。如今，全球饮茶人口达 50 多亿。
丝绸。中国丝绸早已享誉世界。河南荥阳仰韶文化遗址出土的丝织物残片表明，距今 5 000 多年前，先民已开始养蚕，并利用蚕茧抽丝。缫丝技术在商代就已相当成熟。提花机在西汉时期已用于织造。养蚕、丝织技术沿“丝绸之路”传入中亚、南亚、西亚和欧洲。丝绸在许多地区属于贵重商品。