成升魁：国民营养需求倒逼粮食供给侧改革

    2017年6月26日，由中国科学院主办的“科技促进农业供给侧结构性改革”战略与决策高层论坛在北京举行。图为中国科学院地理科学与资源研究所研究员成升魁。

中国网/中国发展门户网讯 （记者沈秋）“粮食供给侧结构性改革是农业供给侧结构性改革里面的核心。”中国科学院地理科学与资源研究所研究员成升魁在6月26日举行的“科技促进农业供给侧结构性改革”战略与决策高层论坛上指出，“国民营养倒逼粮食需求，涉及消费者、农民和资源环境，包含了从田间地头到餐桌，从食品生产到消费等环节。”

成升魁说，改革开放以来，中国粮食生产环境发生了巨大变化，从解放初期50年代末60年代初粮食问题没有解决，到农村联产承包责任制实施以后突飞猛进地发展，从1984年到2014年稳定增长，十年一个台阶，整个粮食生产环境日益城镇化、工业化。“预测到2050年我国将有4亿老人，进入老龄化的社会。今后30年我国城市化也将加速，这些因素促使城乡居民的膳食结构发生巨大变化，对粮食的营养与健康需求趋于个性化，反过来倒逼营养侧消费生产端的改革。”

“在消费侧与供给侧同时发生变化的今天，小麦、稻谷、玉米三大粮食作物在14个主产区大概占了85%，主产区与非主产区功能的空间集聚更加明显，值得大家的关注。同时，粮食储备与问题粮食也值得深思。”成升魁强调。

他指出，“我们应从粮食数量安全到质量安全，全方位拓展粮食安全体系，重视市场与政府的关系，从战略层面建立新的粮食安全观，无论如何要加强农业的基础地位，保护藏粮于地和藏粮于技，保障粮食安全，保护农民的利益。”