种什么？怎么种？如何卖？--从田间地头看农业供给侧改革新变局
|
|
云南晋宁：红土地上绿意更浓
4月中旬，云南晋宁县的黄瓜、番茄等蔬菜已成熟。采摘、装筐一气呵成，农民陈贵忠的心情如近日天气一样“火热”。
“现在的菜价不错！”陈贵忠说，这得益于他参加了合作社，有蔬菜收购的保底价，也不用担心销路问题。
陈贵忠参加的合作社是晋宁县一家欢专业合作社，以蔬菜种植为主。合作社与云南春天国际农业集团签订了协议，按照公司标准生产。这家公司有15万亩合作生产基地和2万亩自有基地，年产蔬菜超过40万吨。
公司提供质量标准和销售渠道，由合作社组织规范化生产，打造一条提升蔬菜品质的生产链。一家欢专业合作社社长晋松琼说，过去依靠大水大肥种菜，合作社成立后推广绿色种植模式，严格控制化肥农药使用。
“合作社培训后才意识到过量用化肥的危害。”陈贵忠说，以前自己种菜时不好掌握用量，为了增加产量往往化肥施得太多、菜叶经常“烧糊”，长此以往还导致土壤板结。
现在他增施有机肥，虽然每亩成本增加了几百元，但是施一次可以种两茬，实际成本并没有增加多少，而品质却大为改善，卖价也因此高了许多。
今年中央一号文件提出要深入推进化肥农药零增长行动。如今，各地像晋宁这样的蔬菜种植区，很多都在进行一场绿色新变革。
广东廉江：人工成本上涨，种粮大户犯难
眼下，湛江市廉江市营仔镇基围头村的早稻已苗青秆壮，生机盎然。
68岁的村民孙素曾获全国种粮大户称号。他1996年开始承包土地种粮，从当年的20亩增加到2003年的200多亩、2006年的350亩，此后又逐渐减少，今年减到320亩。
为啥不种那么多了？他说，年纪大了，而雇人的成本越来越高。老孙算了笔账：一亩水稻的种子、化肥、农药、人力等成本是850元到900元，收获约750斤稻谷，早稻每斤卖1.35元、晚稻1.38元，一亩挣150元到200元。一年种两季，300亩地一年大约挣五六万元。
老孙说，人力越来越难请，所以今年他选择直接播种的方式种水稻——这种方式一人一天可以播种五六亩，如果是人工插秧，一个人每天只能种8分田。
到了收获季节，他要请20多个人、晒谷子时又要请七八个人，一个人一天100元还不容易雇到，尤其6月种晚稻时，雇人的价格即使给120元一天，还要看人家给不给面子。
请到的大多是哪些人？老孙说，多数是60岁以上的妇女，要是上了70岁的，他也不敢雇，怕身体出问题。而孙素和村民的土地流转合同还有一年到期了。之后，他说要看身体情况再决定要不要继续种下去。
雇人难的情况在当地是个普遍现象。目前全国农作物耕种收综合机械化率超过65%，农业机械在许多地方已成为春耕主角。但在这里，仍处于人工向机械化转变之中。
今年中央一号文件提出要完善农机购置补贴政策，加大对包括粮食在内的农作物生产全程机械化所需机具的补贴力度。老孙的顾虑，希望在不远的将来得到解决。（记者董峻、杨静、吴涛、姜刚、杨思琪）