发布时间： 2016-11-16 16:38:50  |  来源： 中国网·中国发展门户网  |  作者： 辛闻  |  责任编辑： 王虔

关键词： 药监局,酒精度,环己基氨基磺酸钠,磺胺酸,环节食品

中国网财经11月16日讯 宁夏食药监局官网今日发布公告，公布了第四十期160批次食品生产环节食品监督抽检(国抽部分)结果,涉及乳制品、茶叶及相关制品、粮食加工品、速冻食品、调味品、蜂产品和方便食品等17大类，合格157批次，不合格3批次。

不合格样品所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标信息：

调味品共抽检14批次，检测项目为氨基酸态氮、铵盐、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)等，经检验合格13批次，不合格1批次，不合格项目为谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠。

酒类共抽检3批次，检测项目为甲醇、铅、氰化物、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、纽甜、阿斯巴甜、酒精度等，经检验合格2批次，不合格1批次，不合格项目为酒精度。

蜂产品共抽检2批次，检测项目为蔗糖、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数、氯霉素等，经检验合格1批次，不合格1批次，不合格项目为嗜渗酵母计数。

针对发现的问题，该局已通知当地市场监督管理部门及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，并对相关企业立案查处。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12331投诉举报电话进行举报。

有关检测项目说明：

1、呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠：呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠是鸡精成分的特征指标，其含量的高低可表示鲜味的程度指标。

2、酒精度：酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升数，即体积(容量)的百分数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品的品质。

3、嗜渗酵母计数：嗜渗酵母主要在蜂蜜采集、生产加工等过程中产生，其含量与蜂蜜发酵程度相关。按照《食品安全国家标准 蜂蜜》(GB14963-2011)规定，蜂蜜中嗜渗酵母计数应≤200 CFU/g。嗜渗酵母超标会影响蜂蜜的品质。