江苏连云港：灌云豆丹 一条小虫带动一方发展

2016年8月24日，江苏连云港市厨师在烹制豆丹菜肴。豆丹是豆天蛾的幼虫，是一种以吃大豆、洋槐树的叶子为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，体形优美，与蚕相似。豆丹肉浆无毒无害，是一种极佳的高蛋白食物，做成菜肴十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹是连云港市灌云县最具代表性的地方特色产品之一，被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品，是一种纯天然的绿色食品。

近几年来，灌云县豆丹在国内外的知名度和影响力日趋扩大，全国每年消费豆丹约2万吨，其中灌云县超过5000吨。灌云县已成为全国豆丹交易中心和集散地，被中国饭店协会授予“中国豆丹美食之乡”称号，目前正在积极申报豆丹为国家地理标志农产品。