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探访空军阅兵村:量身定制“空勤灶” 飞前忌辛辣
在米秒不差的飞行背后,空军阅兵训练的保障工作如何开展?飞行员的饮食有什么讲究?如何保证飞行员的身体状况?防止飞鸟对飞机的影响,空军部队又有哪些新招?
饮食
飞高空前不吃芹菜豆类
据空军某场站工作人员介绍,场站有专门的空勤灶,为空军飞行员提供餐饮服务。
“空勤灶与地勤灶最明显的区别就是伙食费要高得多,一天49块钱。”该工作人员介绍,空勤灶的伙食按照科学的饮食方案制作,菜肴搭配更加科学合理。
他们的饮食有何特点?据介绍,首先,食谱要跟飞行任务搭配起来,比如要飞高空课目时,就不能吃产气性食物,例如芹菜、豆制品等。因为这些食物容易产生胃肠胀气,严重的可能导致晕厥。其次,饭菜不能太油腻,也不能太辣,以防对飞行员的肠胃造成损伤,影响正常飞行。
空勤灶有专门的营养技师,负责膳食的营养搭配。目前有两个营养技师,均持有2级国家营养技师专业证。
“飞行员的饮食有着更严格的卫生标准,从食品检疫、采购、留样、加工等都有一系列的严格要求。”工作人员说。