致富经：62岁发现新商机之后
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一天晚上，徐大山寻塘的时候，发现了不速之客——小龙虾。她听说小龙虾会吃荷花的藕节。是不是这些小龙虾作祟呢？她用农药专门处理了小龙虾，然而荷花苗还是不见好转。
这批荷花苗是徐大山的员工买的便宜货。徐大山心想，会不会是这批荷花的苗出了问题呢？她把荷花苗从水底挖了出来。问题果真就在这批荷花苗的根部上。这一看才明白，这种种苗根本就不是专门种观赏荷花的，而是专门种植菜藕的。
徐大山：这个藕是吃的藕，菜藕。这个不开花的。这个不开花，只长藕。只长藕。这个是观赏荷花，它是很小的，你看，只有那么一点点，是开花的。那它长藕吗？长藕不长的，就是这么大小。就这么大，不会再大了。那当时是把这两种给搞错了是吗？搞错了。他们也把这个小的，也当成这个，就这样的。也当观赏藕卖给我们了。它这个底部是这样的。底部这样的，他说是观赏藕，实际上是个菜藕，是吃的藕。
原来，种植观赏荷花的苗和种植菜藕的苗根本就不是一个品种。这批苗，不但品种错了，而且还是次品。
吃了这次亏之后，徐大山专门让员工学习种植技术。有了种植技术，她陆续把2000多万，投入到荷博园里。这让徐大山的资金压力很大。如何能让荷博园短时间见效益呢。
徐大山顺势在荷博园里种了100亩菜藕，以短养长，当年就能见效益。2014年7月份，菜藕可以上市的时候，徐大山又发了愁。她收获了6万多斤藕，把藕直接拉到蔬菜批发市场上去卖，一斤藕也就只能卖三、四元钱，利润也少得可怜。她想做深加工，增加藕的附加值。徐大山看上的就是当地一种用藕做的传统小吃——熟藕，也叫桂花糖藕。
徐大山：那如果你深加工，那是无穷无尽的，无穷无尽的，深加工，一斤藕只要十几元钱一斤，对吧。一段，一段，一个藕就有六七段，你卖卖不是要很挣钱很挣钱。
普通女人擅长的事情徐大山都做不来，针线活也没有做过，锅碗瓢盆更是不沾。那么熟藕是要找谁做呢？
有段时间，一个叫吴桂强的人，在藕塘里干活的时候，总是觉得有一双眼睛在盯着自己。吴桂强是当地莲藕种植专业合作社的社长，他出名不是因为他种的藕好，而是因为他手上有一个做熟藕的配方。
吴桂强：这个灌米不需要灌得太多。
记者：
吴桂强：这个米不能装太满。做熟藕17年了。
以前吴桂强手上的藕不好卖，最低的时候，才卖到两三元钱一斤。他的藕能卖出去，就完全靠他手上的这个方子。只要肯买他的藕，他就给人家做熟藕。曾经有人要出30万元买他的配方他都不卖。配方的关键都在煮熟藕的汤汁里。至于这汤汁是怎么配出来的，吴桂强怎么也不肯透露。
吴桂强：我自己肯定是要保密的。
这次被人跟踪，是不是有人又冲着他的配方来的呢？原来这个一直暗中观察吴桂强的人，就是徐大山。徐大山打算与吴桂强合作，一起做熟藕的深加工。经过观察，徐大山觉得吴桂强是一个值得信赖的合作伙伴。
徐大山：那吴桂强有技术，这个人品还可以。自己下水沟自己下去的，我就是想想，对照我自己一样，和我一样的，很吃苦耐劳，自己亲手要动，这样的老板肯定靠得住的。
为了能和吴桂强合作，徐大山主动提出，让吴桂强技术入股，加入自己的公司，占百分之二十的股份。吴桂强看到徐大山是一个有实力，讲信誉的老板，痛痛快快地答应和徐大山合作。
吴桂强：现在我们两个已经在一条船上了，既然这样我也毫不隐瞒地把我自己所有的，把我毕生所有的经历拿出来。
