赵金坤:不做黄金做牦牛
关键词： 牦牛肉 致富 创业 特产
|
|
特产超市经理黄绍春：他牵牦牛来吸引客人，我们也从商场里面的经营方式受到一定的启发，赵总的经营方式上面，带动了我们其他的这个商品，营业额的上升。
通过和这家特产超市的合作，赵金坤的牦牛肉干在香格里拉逐渐有了销路。靠牵牛的办法，2014年，赵金坤已经和香格里拉县十几家这样的土特产超市进行了合作。
赵金坤：香格里拉市场后来慢慢我们也起来了，开始我们就空白的一个市场，后来慢慢就做起来了。
占据了丽江的市场又打开了香格里拉的销路，眼看着越来越好的销量，赵金坤却变得忧愁起来。
2014年，赵金坤能够销售100多吨牦牛肉干，这就相当于600多头牦牛，随着产量的增加牦牛的需求量越来越大。可到了11月底，即便是到了海拔3000多米以上的香格里拉，也很难寻到牦牛的踪迹。
赵金坤：这个量对我们来说还远远不够。
因为牦牛的数量不多，具有季节性，无法满足全国市场的销量。2014年，赵金坤开始收购云南高原黄牛，增加了云南高原黄牛肉干品种。
赵金坤：就是光一个产品，你就一个牦牛肉，因此我们公司又想这个企业要做大，必须要多开发几个产品出来。市场也不能单一，产品也要多元化生产，你要产品多一点。
赵金坤将高原黄牛肉干大部分销往外省，而高原黄牛肉的概念很快得到了外省客户的欢迎，不仅体现了云南的地域特点还为赵金坤解决了的牦牛肉产能不足的问题。
赵金坤：我们黄牛肉，我们这是高原地带，高原地方，无污染的，它是放养的，跟我们内地不一样，他们外面的市场，那些经销商都很认可我们这个产品。
高原黄牛肉干的灵感让赵金坤意识到，自己的产品想走向全国市场，不仅要打品牌还要多样化发展。除了继续发展云南旅游景区的牦牛肉干，赵金坤还将自己的黄牛肉干产品销往四川、贵州、湖南等地。目前他开始着手进军餐饮和电商领域，要将自己的产品卖得更远。
