2014人类发展报告：未来粮价可能会更不稳定
发布时间： 2014-07-25 13:32:38 | 来源： 中国发展门户网 | | 责任编辑： 王振红
关键词： 粮价 发展 不稳定 粮食安全 农业 波动
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中国发展门户网讯 (实习生 贾茹) 近日，联合国开发计划署（UNDP）发布的《2014人类发展报告》显示自2007年以来粮食价格意外的出现大幅波动（参见图一）。虽然农产品价格具有一定内在变化性，但这样的粮食价格波动对粮食安全和人类发展的威胁则会越来越大。
粮食价格的走高和波动可能给个人的身心健康带来长期不利后果，因为贫困家庭将被迫转而食用更便宜但营养更少的食物，缩减每餐的食物分量，甚至减少用餐次数。他们可能还需要工作更长时间，或者为了节约开支而放弃在健康或教育方面的其他选择。虽然高粮价让粮食生产国和出口国受益，但却让穷人深受其苦。此外，粮食价格的不确定性还影响到了小农和粮食贸易商。 1960到1990年间，技术进步让农产量的增长速度超过需求的增长速度，因此粮食价格普遍下降。但是，在不久的将来，粮食价格可能会依旧保持在高位，并继续出现波动。
为什么会这样？因为新兴和发展中经济体的人口增长和收入增加将粮食需求不断推动到新的历史水平。此外，对生物燃料需求的增长起到了一定作用。与此同时，粮食供应却受到以下因素制约：土壤退化、气候变化和在农业领域的投入不足，尤其是对研发工作和推广服务的忽视。由于越来越频繁的极端天气事件、农产品市场的金融化和汇率波动等因素，未来粮价可能会更不稳定。
