- 工人日报记者:
我想请问李部长一个问题，我以前在安监总局，和李部长去督察过。关于公文包我也发现了，原来李部长的公文包比较旧，我发现这个比较新一点，也许是以前的那个用破了。我还知道，李部长是3月份的生日，可能就是最近几天，我是工人日报的记者，我们工人日报面向企业，为亿万职工说话，所以祝李部长生日快乐。下面我说我的问题，一些高能耗、高污染的企业往往利润大，企业负责人的政绩可能比较突出，“调结构”，产业升级换代等往往需要一定的时间，短时间内就容易导致企业负责人的政绩和职工收入方面受影响，因此企业在转变发展方式上的积极性不高，请问如何解决这个问题？谢谢！
2010-03-12 16:42:50
- 李毅中:
你提的这个问题可能会有这种现象，但是我倒不认为它是一个普遍现象。因为我对工业还算比较熟悉，对这些企业家比较了解。高耗能、高污染这个行业，严格地讲它是高载能行业，因为这个行业，冶金、钢材、有色确实是高耗能，那么我们国家没有钢行吗？没有铝行吗？没有铜行吗？没有锌行吗？不行，必须要有。高污染的问题，化工、造纸、纺织印染确实是高污染，但是没有这个行业不行。特别是13亿的大国，我们必须把扩大内需作为我们的基本点，过多地依赖国外市场是不可持续的。而中国正处在工业化的加速期，重化工是不可逾越的阶段。所以对于从事高载能行业的同志们，第一要严格要求，不能再高污染、高耗能；第二要支持他们的工作。
2010-03-12 16:43:25
- 李毅中:
据我了解，我们的企业家是尽职尽责的，他们一方面要考虑国家的利益，特别是通过科学发展观的学习和实践，以及这次《政府工作报告》的学习和实践，我们深刻地体会到，把发展建立在资源、能源的消耗上，对于环境和生态的破坏和污染，是不能持久的，是不可持续的，是难以为继的。从企业自己来讲，节能、降耗、减排、治污，是企业提高经济效益一个主要途径，单位产品能耗是多少标准煤？是多少油？用了多少电？这个要直接计入了你的成本。你只有把这些单耗对照国际、国内的先进标准降下来，达到国内、国外的先进标准，成本就下来了，产品的质量就上去了。除了能耗还有一个物资的消耗，炼钢还有一个矿石的消耗，还有化工原材料的消耗。所以节能降耗对企业来讲，是提高效益的主要途径之一。
2010-03-12 16:46:02
- 李毅中:
至于说减排还要治污，减排还要排，排出去的东西还要治理，更何况历史上，很多排出去的东西，像重金属，排出来以后会造成污染，还要治理。所以，减排还要治污。从国家来说是节能降耗，对工业、企业来讲，四个字不够，要做到八个字，“节能降耗、减排治污”，前四个字涉及到你的效益，你的成本的降低，后四个字涉及到你的社会信誉和社会责任，这都是一个企业家应该有的职业道德和职业素质。我想我们的企业家、高载能行业的企业家，会在节能降耗、减排治污方面做出贡献的。
2010-03-12 16:50:33
- 中国食品质量报记者:
我想请问李部长关于食品工业企业诚信管理体系一个问题。我们知道，去年食品工业总产值超过5万亿，连续20年食品工业都是快速地增长。但是近年来，食品安全事件频发，这也反映出食品工业企业诚信缺失的问题，我们知道，工信部是食品行业管理的部门，去年也会同国务院十部门推出，我们要用三年的时间建立“食品工业诚信管理体系”，我想问一下，这一系列体系建设对我国确保食品安全将起到哪些作用？谢谢！
2010-03-12 16:50:36
- 李毅中:
食品工业涉及到人民的生活，进入百姓家庭，大家都非常关心，你刚才提的数字也是对的，它现在成为了一个很重要的行业。食品这个行业我看了一下统计表，它的工业增加值可能仅次于机械制造工业、石化工业，属于第三、四位。在金融危机中，它并没有萎缩，还在发展，因为不能因为金融危机人们就不吃饭了，所以还是以两位数在增长。
2010-03-12 16:51:23
- 李毅中:
但是一个很重要的问题，我们必须重视食品的质量和安全，使我们最心痛的教训就是“三鹿奶粉”事件，它曝露出我们在食品工业的发展规划上、在产业链的形成上、在质量的安全和质量的监管上、在企业的自律和企业的诚信体系上存在很多问题。中央、国务院非常重视这个问题，专门成立了食品质量安全委员会，李克强同志亲自担任主任，从组织上进行了加强。从“三鹿奶粉”以后，对乳制品、食品工业也进行了整顿，最典型的就是乳制品工业，说起来它的问题首先要和养殖业结合起来。乳制品的原料是牛奶，三聚氰氨是哪里来的？我们查了一下，在生产的过程中，没有发现添加这些东西，主要是牛奶中含有三聚氰氨，哪里来的？一个是人为添加的。通过化验方法测蛋白质，里面的蛋白质和氮怎样关联起来了？而三聚氰氨含氮比较高，让不法分子钻了空子，有人往其中加这个东西。同时，再往上讲，和饲料有关，因此，食品工业的发展一定要和现代农业、养殖业、种植业结合起来，要把住原料关。
2010-03-12 16:56:40
- 李毅中:
第二，在生产制作过程中，一定要督促企业建立质量保障体系和质量诚信体系，从原料入厂，生产过程的分析、定期分析、出厂分析都要严格地把关。当然，质量不是分析出来的，而是通过这种监控让它严格地遵守工艺纪律，去搞好工艺操作，搞好食品质量维护，这是在生产过程中。在销售环节，要做好售前、售后服务，要有产品合格的召回、销毁制度，尤其受社会、媒体和消费者的监督方面，除了发挥社会的作用，政府的作用也是不可缺位的，这一点我们质检总局抓得很到位、很好，已经采取了一系列的措施。
2010-03-12 17:01:06
- 李毅中:
由乳制品工业扩展到食品工业，刚才你提到的诚信体系，这是根本，也是我们的行业、我们的企业自己要对消费者负责，对社会负责，讲得直接一点，对你自己负责。“三鹿奶粉”使中国的乳制品行业受到重创，到现在没有完全恢复。“三鹿奶粉”事件使三鹿奶粉这样一个大企业彻底破产，责任人受到法律的追究，没有诚信体系，对不起社会、对不起消费者，把自己毁掉了，把这个行业毁掉了。去年，我们乳制品方面在黑龙江、肉制品方面在河南，积极做诚信体系建设试点。在取得经验之后，我们要在食品工业推广，进而在工业界推广。说到底是要用品种质量、品牌服务来赢得消费者，拉动消费，从而推动经济的发展，保障人们的生命和健康。
2010-03-12 17:01:20
- 主持人赵立兴:
在结束本次采访之前，再发一个通知，明天上午9点半，还是在这里，我们邀请到商务部负责人就“搞活流通和促进消费”等问题接受中外记者的采访，欢迎大家参加。由于时间的关系，今天的采访到此结束，感谢李部长接受大家采访，也感谢各位记者朋友前来采访。谢谢大家！
2010-03-12 17:01:42
