王朝：在创新中做大做强自主品牌 -- 中国发展门户网

我国饮食文化一向是白酒的天下，葡萄酒事业发展缓慢，直至1892年清代大学士张弼士发起建厂，进入葡萄酒的工业化生产。与此同时，多年来欧洲在发展葡萄酒的风味、品种方面颇具功力。为了把中外“酒经”嫁接在一起，1980年天津市第一家、中国第二家合资企业王朝公司，张开双臂迎接了闻风而来、且在酿造葡萄酒上富有经验的法国“人头马”集团。此刻就出现了一个问题，是借“人头马”的商标打天下呢，还是就用“王朝”冠名？在这个事关企业命运的关节上，当时天津市国营农场局和中方总经理徐文恒等人，权衡利弊、审时度势，最后拿定主意：酒名就用“王朝”！原因是，凭他人的牌子闯世界，看来省心省事又可保证销路，但从此也就依附于人、受制于人。处处依赖他人的企业，是没有前途的。为了不被别人凭牌子控制，王朝人毅然决定注册自己的商标，同时在合资股份上决定由中方出资62%，掌握控股权。这些决策，使自己牢牢把握住企业经营的命脉。

王朝酒不用外国牌子，没有任何排外的意思。相反，他们在秉持“拿来主义”，吸收外来文化以补自己之不足上，力求做到极致。在工艺技术上，他们请法国技术人员当老师，有职有权，依照合同给与丰厚的回报。公司领导人带领技术人员多次外出取经。

20多年来，王朝酒产量质量扶摇直上。1980年合资初期当年产酒10万瓶，到2003年年底已达3000万瓶，是当年的300多倍，产品遍及国内外市场，并成功打入了“人头马”的故乡。2004年实现销售收入8.33亿元，同比增长15.4%。利税合计4.08亿元，同比增长20.1%，增幅位居同行业榜首。早已在60多个国家和地区商标注册的王朝酒，一路走来创名牌，夺金牌，多次被国家工商总局评为“中国驰名商标”，成为一个响当当的世界级自主品牌。2004年初，由权威部门评定的“2003年中国最有价值品牌评价”揭晓，王朝品牌价值无形资产25.01亿元，占据第18位。

这一切，可绝非“得来全不费功夫”！

掌握核心技术提升自主品牌

企业自主创新，关键问题是能否掌握核心技术。葡萄酒酿造技术奥秘并非深不可测，但也并不像探囊取物那么容易。市场是无情的，就是专业厂家的产品，也分三六九等，这一切瞒不过专家的品评。1990年在天津利顺德大饭店，市里请来一些国际品酒专家，对未标明厂家、酒名的十几种葡萄酒进行鉴定。最后，不约而同地把桂冠给予了王朝干红。这和王朝人苦心孤诣掌握葡萄酒核心技术分不开。

王朝在科技兴厂上，首先是加大科技资金投入，从1997年到2000年就投入科技开发经费一亿元。同时，在广泛吸收“外智”上，大力“请进来，走出去”。他们不仅对法方派来的技术人员视如师长，对每一细节均虚心讨教，烂熟于心，而且还与天津农业科学院合作进行葡萄栽培技术和葡萄新品种的基础研究；和天津轻工业学院合作研究葡萄酒发酵技术。还请了多位科技专家、营销专家来厂讲葡萄酒世界前沿技术、讲市场营销学。也请来一些社会科学家来讲人生观、价值观、世界观，提高职业道德。同时每年要派出得力技术人员，到西安葡萄酒学院进修，到法、意等葡萄酒酿制先进国家的生产线，跟班进修现代酿酒工艺。如今，王朝靠自己培养出的技术骨干，在研制、开发、生产上已完全能独立自主。但他们仍不遗余力地注意世界前沿技术、并不断引进气相色谱仪等世界先进设备，建立480平方米高水平的实验室，积极进行科技创新活动，先后从国家、地方、行业申报到了6个科研项目，国家星火计划项目一个，天津市自然科学基金项目一个，天津市应用基础研究计划项目一个。其中《王朝香槟工艺酒技术的研究》，已获得中国食品工业协会科技进步二等奖和天津市科技进步二等奖。

特别值得一提的是，王朝特别注意在建立学习型企业上下功夫。总经理高孝德对职工们言之谆谆：要做一个学习型员工、建一个学习型团队、成为一个学习型企业。他说：“国家不学习难以崛起，社会不学习难以进步，企业不学习难以腾飞，员工不学习难免淘汰。”他和田凤英副总经理不仅亲自带头学习专业知识，听大课，而且对于从业务骨干到叉车工、锅炉工全体员工的学习亲自过问。公司决定，凡在职学习毕业者，学费一律由公司报销。这些努力，使目前全公司大专以上学历员工占总数的56%，中高级职称占技术人员总数的70%，大大增强了企业的实力。

事实证明，一个企业水平的提高，不仅要有技术骨干，而且要有高素质的全体职工，精雕细刻每一细节。高孝德给记者举了一个例子：过去欧洲葡萄酒在生产过程中，使用牛血作净化剂。自从英国爆发疯牛病以后，欧盟已全面禁止使用牛血这一工艺。在这一工艺上，王朝自主开发出新技术，即使用矿物制皂土和海藻提取物硅藻土作为净化剂，其能力可滤除1.0到0.1毫米的粒子。净化后使葡萄酒液纯净清澈，不含任何杂质。这是王朝在自主创新上，将自主品牌推向世界的“冰山一角”！

活跃的第一线坚实的大后方

企业的自主创新，不是几个技术人员的独角戏。企业管理和产品营销必须两翼齐飞，才能为技术创新提供足够的动力。在追求世界级工业品质方面，王朝写下了自己独特的厚重篇章。

1996年总经理高孝德来到王朝时，面对的是日益激烈的竞争。随着干红的走俏，中小厂家群雄并起，国外名酒也蜂拥而至。更为严峻的是，纷至沓来的几百个厂家在促销策略上五花八门。仿佛一夜之间，葡萄酒市场由卖方市场一变而为买方市场！高孝德临危不惧、处变不惊。他梳理好前任辛勤留下的基业，明确提出“原酒不能断，生产不能停，市场不能丢”。与此同时他深入调研，适时而准确地提出“原料基地化、加工群体化、产品系列化、市场网络化、生产规模化”的“五化”大思路，和“高品位、高附加值”的市场定位发展。他带领全体职工一步一个脚印，埋头苦干。“五化”付诸实施的结果，基础得以夯实。原有8500亩的葡萄原料基地，在蓟县、遵化、山东蓬莱、宁夏青铜峡逐步扩张到近三万亩，在山东蓬莱、天津蓟县等地就地建原酒加工厂，大幅度提高了原酒加工能力。在产品系列上，由全汁葡萄酒、白兰地酒、保健滋补酒三大系列6个品种，发展到90多个品种，并不失时机地将原来90%为干白的产品，转变为90%为市场热销的干红，从而既适应不同消费群体的需求，又提升品位以中高档为主，广泛开拓市场。

一个新问题出现了。随着葡萄酒市场的不断扩大，葡萄酒的销售收入逐年增长，应收货款的数额也在逐年增加，即便按照公司规定发货后3个月付清货款，公司的应收货款也要达到1.8亿元左右。对于这个资金“瓶颈”问题，在销售战线上历经风霜的副总田凤英大胆提出一个富有创意的想法：实行“信誉金保证制度”。根据王朝酒经销商的年经销量不同，确定相应数额的保证金，由经销商预付给公司。经销商要货后能按规定如期付清货款，年末公司将给与一定的奖励。如经销商不按规定付清货款，公司可以用信誉保证金冲抵货款。自1999年4月实行信誉保证金后，公司外欠款大幅下降，回款额和回款率大幅上升。经销商放开手脚开辟市场，去年仅温州一家销售额即达亿元左右。

自主创新壮大了企业的实力，带来了游刃有余的良性循环。漫步王朝公司大院，犹如夏天走过庄稼拔节、嘎嘎作响的大地。几个月不见，那厂房和设备的扩大与更新，总是给你惊喜。2005年1月，王朝在香港上市成功，正式挂牌。大量的现金流，又进一步壮大了企业的实力。包括罐装陈酿车间、红酒前处理车间、橡木桶地下酒窖、评酒接待中心在内的总面积达21056平方米、总投资达一亿元的六期工程先后建成。

当你看到那一溜溜容量达两万吨的意大利储酒罐，那香味扑鼻的成千进口橡木桶，那运用自如的新建生产线，你会感到，向着年产5万吨、亚洲最大葡萄酒厂迈进，向着国际化、标准化、现代化前进的目标，已经看得见、摸得着。但王朝老总们的忧患意识和雄心壮志同在。他们一点也未忘记：国内干红竞销热方兴未艾。全球性、资本性、战略性的竞争高潮，正在一波波涌来。但是，王朝人有一个敢拼必胜的信念，那就是：自主创新！本报记者卢盘卿通讯员晓笛

来源：经济日报