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科学家培育"试管肉" 将制作汉堡200万一个(图)
关键词： 干细胞 试管汉堡 人造肉 试管肉 肌肉组织 荷兰科学家
如何利用干细胞生产汉堡包
1.从健康的动物体内获得细胞样本；
2.获得的干细胞在实验室的器皿里，细胞经过分裂产 生几十亿个；
3.在器皿上生长的新肌肉细胞，张力令其发生膨胀；
4.肌肉纤维被切碎，制成汉堡包。
200万一个,“试管汉堡”谁吃得起
荷兰科学家利用动物干细胞培植“人造肉” 一年后用于制作汉堡
据英国《每日邮报》报道，荷兰科学家日前正在培育“试管肉”，即提取出动物的干细胞生产肌肉组织。目前这项技术还在实验当中。科学家们已经提取了猪的干细胞，称6个月之后或可生产出世界首串“试管腊肠”。一年之内，就能用相同技术制作出首个“试管汉堡”。
若此项技术可以广泛运用，势必将解决世界人口日益增长带来的粮食问题，也会解决由于过度放牧导致的诸多环境问题。不过研究人员马特·波斯特称此项技术距量产还有较大距离，而第一个“试管汉堡”的成本将超过22万英镑(约200万元人民币)。
至于汉堡的口感和外观问题，波斯特称：“由于肉中没有肌红蛋白，所以会是白色的，这点我们还在研究中，争取让它看起来跟平常的肉一样。”不过由于政策禁止，所以肉的味道还不得而知。