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京深海鲜市场2.6斤螃蟹称出5.1斤 图
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2月19日，京深海鲜市场S027号摊前，4只海蟹显示5斤1两多；同样的海蟹，在市场管理部公平秤上显示为2斤6两。
新京报漫画/林军明
京深海鲜市场2.6斤螃蟹称出5.1斤
本报记者一月内四次暗访，均发现海蟹缺斤短两情况，部分商贩电子秤有猫腻
前天，大红门京深海鲜批发市场。
“怎么今天这么多投诉的。”市场管理办公室的公平秤旁，一工作人员说。
记者拿着两只梭子蟹在公平秤上过秤，显示2斤1两。几分钟前，就是这两只蟹在该市场S021号摊女摊主的电子秤上，称重是3斤8两。
梭子蟹60元一斤，只这两只蟹，摊主在秤上就多赚了102元。
在近一个月前，本报记者曾三度暗访该市场，均发现商贩有缺斤短两的情况，市场管理方表示，会严格监管，重罚违规商贩。
而到了现在，市场管理部门所说的“严厉监管措施”，没有起到作用。
场景一
“超重”一倍的海蟹
时间：2月19日下午3点 摊床位置：S027号
2月19日下午，京深海鲜市场交易大厅内人流稀少，三五个顾客与海鲜摊主在讨价还价。
海鲜摊前大多摆放着大型玻璃鱼缸，厚厚尼龙绳缠裹下的螃蟹缓慢移动。每个鱼缸里的螃蟹品种、大小基本相同，连尼龙绳的结扣也无二致。这是销售者们最愿意推销的产品，远超过海参和10余元每只的鲍鱼。
S027号海鲜摊前，几分钟不间断叫卖并没有打动买家，销售者为了证明她的螃蟹“满膏”，货属上乘，说到兴奋之处拿起剪刀，在螃蟹壳上戳出一个洞。她打动了顾客张先生。
女摊主自动降价，50元每斤的单价降至48元。买家挑选了4只中等个头的螃蟹。螃蟹被装进黑色塑料袋。女子俯身蹲在摊子下面，将螃蟹放在电子秤的托盘上。
“五斤一两多，147（元）。”没等张先生反应，一铲冰屑装进黑塑料袋，再放了约两斤水、打氧、封袋。摊主还大方地抹掉了7元钱的零头。
“放心，不会称错，我在这干了6年了”。这名在京深海鲜市场开业即入驻的鱼摊女子，在说笑中送走了顾客。
张先生觉得分量不对劲儿，将螃蟹放在市场管理办公室的公平秤上时，公平秤显示的却是两斤六两，分量少了近一半。
“肯定要处理。”执法的保安带着张先生准备再去海鲜摊调查时，还没走到S027号海鲜摊，该摊位一位男摊主跑出大厅迎了上来。“称错了”。男子连口声称，是放置在电子秤上的盘子算进了总重量，导致错称。
按照该市场规定，缺斤短两差额占总额比例超过31%时，摊床将被整顿5至7天，罚款5000元至10000元。
最终，男子因这个“主动寻顾客”的情节被从宽处理，罚款1000元。
场景二
“七两秤”上的手脚
时间：2月23日中午11点 摊床：S026号
“新鲜的海蟹，又肥又便宜。”嘈杂的叫卖声掺杂在腥咸的空气里，S026号海鲜摊前，男摊主操着南方口音，指着一池子螃蟹说，“大海蟹55元一斤，非常便宜。”
这些海蟹无一例外，浑身绕着几圈红色的尼龙绳子，蟹钳上还套着几圈塑胶皮套。
男摊主从池子里捞出5只海蟹，丢进黑色塑料袋中。在摊子下面，电子秤上放着一个不锈钢托盘，5只海蟹过秤，“8斤多，440元。”摊主说。
记者表示5只螃蟹太多，只要4只，摊主从袋子中拣出一只，过秤，“6斤半多，刨除盘子的重量，给350块吧。”
随后，记者拎着刚买的一袋4只海蟹，在海鲜市场西门的公平秤上过秤显示，4斤2两。
一名管理人员表示，公平秤是标准的，“商户称重6斤半，肯定是坑你呢。”随后，该名工作人员带记者来到S026号摊前。
男摊主表示他的秤没有问题，随后将4只海蟹放在刚才的电子秤上，按动几个按键，电子秤显示，4斤2两。“这海蟹88元一斤，4斤多350元，有问题吗？”
摊主最后表示，55元一斤的话，是按照“七两秤”来计算的。
在海鲜市场公平秤办公室内，一名工作人员质问商户，“七两秤是什么算法，我都搞不明白，为什么要按照七两秤卖东西？”
记者询问，为何同一个电子秤，同样是4只海蟹，为何一会儿能称出6斤半，一会儿能称出4斤2两？“你就是个买东西的，问这么多干嘛，知道的越多你越危险，知道吗？”S026号摊主大声说。
该摊主冲着管理人员叫喊，“告诉外人有意思吗，电子密码秤是能调的，整个市场卖海鲜的都这样做。”
记者后来了解到，所谓七两秤，就是商户对电子秤设置密码后，就会缺斤短两，称出的物品显示为1斤，但实际重量只有7两。
管理人员表示将对S026号摊主进行处罚，摊主甚至语气强硬地顶撞管理人员。