8月5日上午，2008北京国际新闻中心举行“北京奥运会全国旅游接待服务”新闻发布会。国家旅游局副局长杜江向中外记者介绍相关情况，并答记者问。中国网现场直播。

国家旅游局副局长杜江在发布会上说，奥运旅游服务是奥运服务的重要组成部分。按照奥组委的统一要求，全国旅游行业特别是6个主办和协办城市的旅游行业，坚持以人为本，按照遵守惯例、标准统一、尊重个性、注重细节的要求，全面检查和落实各项旅游接待服务要求，深入实施“旅游服务质量提升计划”，保证奥运旅游接待高水平。

一是对宾馆饭店、旅行社、旅游景区、导游人员的服务实施了质量考核和监督。

二是加强旅游市场监管，重点检查和处罚“零负团费”、虚假广告、欺客宰客等违法违规经营行为。

三是奥运签约饭店加强了前厅、客房、餐饮等核心环节的质量控制，确保食品安全、客人安全和财物安全。

四是景区景点加强了游客中心、停车场、索道、旅游厕所、无障碍游览设施等规范化管理。

五是完善旅游产品体系和服务体系，全力保障奥运接待的需要。奥运会申办成功后，仅北京市星级酒店的数量就从2001年的506家增加到2007年底的806家，客房数量为13万间，床位数超过25万张。为解决北京西餐厨师不足的问题，国家旅游局从上海、浙江、江苏等三省市抽调了30名西餐厨师支持北京的奥运签约饭店。（范筱）