北京市食品安全办公室协调处处长、新闻发言人唐云华回答记者提问 中国网 杨佳摄影

北京奥组委运动会服务部餐饮处处长抗易回答记者提问 中国网 杨佳摄影

7月31日下午2时，2008北京国际新闻中心在新闻发布厅1厅举行北京奥运会食品供应准备情况新闻发布会，北京市商务局副巡视员、新闻发言人许康，奥组委运动会服务部餐饮处处长抗易，北京食品安全办公室协调处处长、新闻发言人唐云华出席发布会，向中外记者介绍有关情况，并答记者问。中国网进行了现场直播。

发布会上，有外国记者问：我们知道美国队以及其他国家的代表队决定带他们自己的食品参加奥运会，你们有没有和他们接触过，看看他们为什么要这么做？你们有没有对奥运食品设立一个有机的标准？如果没有的话，为什么没有？

抗易表示：关于这位记者提的问题，美国代表队和有些代表队将带他们自己的食品参加奥运会，我是北京奥组委运动会服务部餐饮处的处长，到目前为止，我们没有接到某国代表团要自带食品的申请。首先我们遵守国际惯例，国际惯例是不允许运动员自带食品进入奥运村。大家一定要带的话，首先你的食品要遵守我国的进口检验检疫相关的法律法规，带入到运动员村里的食品，如果一旦出现问题的话，责任和后果就需要自己承担。

唐云华介绍：从法律法规和历届奥运会举办的惯例来看，食品安全采用的标准都是依据主办国的法规和标准。中国的国家标准要求是十分严格的，同时对于国际标准的采标率是很高的，也就是说绝大部分是与CAC国际标准接轨的。因此，我们完全有能力依据我们国家的标准保证奥运的食品安全。